publié par Guy59620 le 6 décembre 2021 :
Ingrédients pour truffes :
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200 gr de chocolat dessert :
20 cl de crème fraiche liquide :
40 gr de beurre :
Parfum au choix : ( facultatif )
Enrobage : cacao en poudre , noix de coco , pralin , crêpes dentelle :
Préparation :
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Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol du robot , faite chauffer la crème fraiche a ébullition , une fois quelle bout , verser sur le chocolat , laisser fondre , ajouter le beurre , le parfum au choix ( facultatif ) , mettre le fouet et mélanger jusqu’à obtenir une ganache bien monter , arrêter et mettre au frais jusqu’au lendemain , reprendre la ganache prélever du chocolat et faites des boules pas forcé quelles sois bien rondes , une fois les boules faites passés les dans le cacao , la noix de coco , pralin , crêpes dentelle , les déposer dans des petites caissettes en papier :
Remettre au frais jusqu’au moment de déguster :
Ingrédient pour chocolat en moule :
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1 plaque de chocolat pralinoise :
Préparation :
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Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie , une fois fondu verser dans les empreintes , bien racler pour enlever l’excédent , mettre au frigidaire jusqu’au lendemain , reprendre les moules et démouler les chocolats , mettre dans des caissettes en ppier :
Remettre au frais jusqu’au moment de servir :
avec cette recette je participe a la foodista # 81
Dont la marraine ce mois-ci est Clara du blog latabledeclara qui a choisi comme thème le
Voici la liste des précédentes éditions :
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !, Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! Petites marmites & compagnie : Une recette verte pour fêter le printemps , Flo en Cuisine : une recette anti gaspi, Tomate et herbes aromatiques par Hélène du blog Keskonmangemaman ? , Les Agrumes par Dyen du blog Dyens Kitchen , Découvrons les spécialités régionales par Patricia du blog Karibo Sakafo, le sucré devient salé et le salé devient sucré par Cindy du blog Comme une envie de douceur, Amour de cuisine Du citron à la citrouille
Liste des participantes :
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1 Sylvie de La table de Clara
2 Viviane de Quoi qu’on mange
3 Thithoad de Les délices de Thithoad
4 Jackie de La cuisine de Jackie
5 Sofia de Plume et prose
6 Soulef de Amour de cuisine
7 Zika de Cuisine de Zika
8 Yolande de Les petits plats de Patchouka
9 Flo de Flo en cuisine
10 Muriel de Petites marmites et compagnie
11 Christelle de La cuisine de Poupoule
12 Hélène de Keskonmangemaman
13 Corinne de Cuisine en folie
14 Isabelle de Une petite faim
15 Laurence de Plaisir et équilibre
16 Assia de Gourmandise Assia
17 Delphine de Oh la gourmande
18 Natly de Cuisine Voozenoo
19 Michèle de Croquantfondantgourmand
20 Michelle de Plaisir de la maison
21 Salima de C’est salima qui cuisine
22 Elodie de Gourmandise d’élo
23 Manon de Les jolies framboises
24 Catalina du blog Le blog de Cata
25 Chantal de Un grain de sable ou de sel
26 Delphine de Maman K’est ce K’on mange ?
27 Samar de Mes inspirations culinaires
28 Camille de Camille pâtisserie
29 Aneth de Mes recettes et autres
30 Mauricette de Momo délice
31 Lina de Le chaud patate
32 Natalia de Sucre et épices
33 Christine de Pause nature
34 Charlotte de Les recettes de la débrouille
35 Guy de Guy 59620
Coucou Guy, je te souhaite de très belles fêtes de fin d’année et un bon réveillon chez ta fille ! Moi je viens le fêter à maubeuge le 24 au soir et le 25,chez mes parents ! Bisous
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merci beaucoup bon réveillon également aujourd’hui un vent glacial
une bonne soirée bisous
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Je passe te souhaiter une bonne soirée, j’imagine que tu es en plein préparatifs pour noël, prend soin de toi, bises
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merci beaucoup je vais commencer demain car nous faisons noël chez la fille mais comme elle travaille je suis de corvée
une bonne soirée bises
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Tous ces beaux chocolats maison sont magnifiques ; merci pour ces recettes. Un conseil pour bien les conserver ? on les laisse au frigo ? bonne soirée.
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merci beaucoup ou ont les manges
une bonne soirée
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On aura eu un temps magnifique tte la semaine. D’ailleurs, aujourd’hui, on va se promener du coté d’Avignon. Gros bisous et bon samedi
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bien de la chance chez moi toujours triste tu vas aller au palais des papes
excellent week-end gros bisous
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Coucou Guy
En disant ganache bien montée je pense que tu voulais dire bien homogène ?
Bisous
Laurence
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oui met en la fouettant elle monte aussi un peu et comme tu dis homogène
une bonne soirée bisous
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Un beau plateau de gourmandises à offrir ou à partager les fêtes ! Bravo !
Bonne soirée, bises.
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effectivement et biens délicieuses
une bonne soirée bises
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Comme ces truffes sont alléchantes
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effectivement il en reste encore quelques-unes
bonne soirée
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Il ne fait que 5°c, mais on dirait qu’il fait encore plus froid. Gros bisous
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5° c’est déjà bien ici même pas et ce matin il a neigé
une bonne soirée gros bisous
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humm!!je t’en piquerais bien un ou deux,
je te souhaite une bonne fin de journée bizzz
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avec grand plaisir
une bonne soirée bises
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coucou Guy
je passe te souhaiter une bonne fin de soirée
bise
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merci beaucoup
bonne soirée a toi aussi bise
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Oh et bien j’en croquerais bien une moi de ces délicieuse truffes. Bravo elles invitent à la gourmandise, Gros bisous Guy. Je ne comprends pas je ne reçois plus ta news. Je vais me réinscrire.
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tu as bien rraison pareil pour moi je ne reçois plus tes news n’y celle de certaines personnes
une bonne soirée des bisous
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Ils me tentent beaucoup ces chocolats.
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sûrement et en plus délicieux
bonne fin d’après-midi
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Pas de fêtes de fin d’année sans truffes
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effectivement en plus c’est trop bon
très bon après-midi
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je t’en prendrais bien quelques uns :)
bise Guy
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tu as bien raison
une bonne journée bise
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De superbes gourmandises ;
bisous / Nicole
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merci beaucoup oui biens gourmandes
une bonne soirée bisous
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Oh le chocolat c’est mon péché mignon !
Je pense que j’en ferai pour Noël.
Bonne soirée.
Bises.
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oui il faut en faire moi pareil j’adore ça
une bonne soirée bises
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coucou, j’ai réussie!! merci pour ses superbe bonbons!
bonne soirée bisous
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superbe c’est gentil
une bonne soirée bisous
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Je vais bientôt sortir mon moule. Il faut que je m’y mette aussi. Bisous, et oui, froid ici aussi.
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effectivement il faut en faire chez moi pareil toujours bien froid et ça ne va pas s’améliorer
une bonne soirée gros bisous
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Je note tes idées de recettes de ces gourmandises que nous apprécions beaucoup … Merci Guy et bonne soirée bien au chaud ! Nicole
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en plus facile a faire et délicieux merci beaucoup
une bonne soirée bises amicales
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De si jolies truffes, merci pour ton partage Guy, bises
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merci beaucoup
une bonne soirée bises
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hum je temp piquerais bien quelques unes bisous
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tu as bien raison
bonne fin de journée bisous
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tes chocolats sont bien appétissants!!
bonne journée (pluvieuse et venteuse en vue ici!)
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merci beaucoup chez moi pour une fois petit soleil mais températures a zèro
un bon mardi
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coucou attention si je mets le nez dans tes truffes, il ne t’en restera pas une, bisous
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pas grave j’en referrais si ça peux te faire plaisir
une bonne nuit bisous
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De belles petites gourmandises idéales pour les fêtes de fin d’année! Merci!
https://pause-nature.over-blog.com/
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effectivement et délicieuses par la même occasion
une bonne soirée
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Tu m’en as gardé une ou deux Guy? Ca me donne trop envie ces belles truffes :) Bisous et bonne fin de soirée à toi
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oui il en reste de chaque même des chocolats fais dans les moules mais fais vite tu me connais
une bonne soirée des bisous
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un régal pour les fêtes ! bonne soirée
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effectivement merci beaucoup
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Miammm mon cher Guy tu m’as devancée je n’ai pas eu le temps d’en faire encore et les tiennes sont superbes. Bisous et amitiés à Mme Guy.
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alors il va falloir remédier à ça lol
une bonne soirée amitiés à monsieur gros bisous
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Bravo pour ces jolis chocolats maison, le plaisir de les faire soi même
Bonne soirée
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merci beaucoup oui j’aime bien les faire moi même
une bonne soirée
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Ils sont superbes, bravo Guy ! Je t’en pique un ou deux :-).
Bises
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merci beaucoup tu te sers c’est volontiers
une bonne soirée bises
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Bravo pour cette gourmandise et ce délicieux plateau, le choix du roi.
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merci beaucoup
excellente soirée
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et je termine cette balade gourmande avec Guy
bravo pour ces belles truffes
merci
bisous et bonne soirée
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merci beaucoup c’est gentil
une bonne soirée bisous
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Vite une truffe pour oublié la pluie! Bonne soirée !
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comme tu dis quel temps
une bonne soirée
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Oh les beaux chocolats, cela donne très envie
Belle soirée
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effectivement
une bonne soirée
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J’imagine l’odeur qui a dû embaumer ta cuisine pendant la préparation ! Ils sont très beaux tes chocolats, bravo. Bonne soirée et gros bisous
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merci beaucoup et surtout délicieux a manger
une bonne soirée gros bisous
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Je t’en piquerai volontiers quelques uns bisous
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avec grand plaisir
une bonne soirée bisous
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hooooooooooo je craque , de bonne petites douceurs , bravoooooooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuu
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merci beaucoup
une bonne soirée bisous
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Mieux trop trop bon ça
Bonne journée
Bisous
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effectivement c’est trop bon
excellent après-midi bisous
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Bonjour Guy .
Des très bon chocolat mes préféré les truffes .
Je te souhaite une bonne et une bonne semaine amitié .
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oui délicieux
excellent après-midi et bonne semaine a toi aussi amitiés
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C’est vraiment Noël chez toi Guy !
Merci pour cette gourmande participation
Bisous
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merci beaucoup de rien pour ma participation c’est avec plaisir
très bon après-midi bisous
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j’adoooore les truffes.. rhoooo que j’aimerai pouvoir passer ma main à travers l’écran pour pouvoir t’en chiper rien qu’une ou deux.. ;)
bizzzzzooo
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c’est vrai que c’est délicieux et comme se serais avec plaisir de t’en offrir
excellent après-midi bises
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Voilà de quoi faire de jolis petits cadeaux à Noël ! Bravo guy c’est très réussi !! bisous
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merci beaucoup c’est très gentil a toi
un bon lundi gros bisous
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