tarte aux pommes mascarpone/crème de marrons :


publié par guy59620 le 3 décembre 2021 :


Ingrédients pour la pâte ( platine de 22 ) :

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100 gr de farine :

30 gr de sucre en poudre :

1 pincée de sel :

40 gr de beurre vous pouvez faire moitié beurre et huile :

4 gr de levure sèche :

1 œuf :

5/10 cl de lait pour rajouter dans la pâte si pas assez molle :

Garniture

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1 boite de mascarpone 250 gr :

4/5 cuillères a soupe bien remplie de crème de marrons :

3/4 belles pommes

1 boite de nappage pour tarte :

Préparation de la pâte :

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Dans un cul de poule , mettre la farine , le sel , mélanger un peu , ajouter le sucre , l’œuf , le beurre fondu , mélanger le tout , ajouter un peu de lait tiède si nécessaire , la pâte doit être un peu collante , beurrer la platine , étaler la pâte dedans en faisant un bord , couvrir et laisser lever a température ambiante une bonne heure :

Préparation de la garniture :

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Eplucher les pommes , les couper en lamelles , dans un bol , mettre le mascarpone, bien le détendre , ajouter la crème de marrons :

Une fois tout préparer , reprendre la platine , étaler la crème dedans , bien lisser, disposer les lamelles de pommes en rosace , saupoudrer de sucre et mettre a cuire pour 25/30 minutes , surveiller la cuisson tout dépend des fours , une fois la tarte cuite , laisser refroidir avant de démouler sur un plat :

Préparer un nappage pour tarte comme indiuer sur la boite et badigeonner le dessus pour avoir un beau brillant :

Mettre au frais jusqu’au moment de servir :


Avec cette tarte je participe au défi recette autour d’un ingrédient # 80

dont la marraine ce mois-ci est Jackie du blog jackiecuisine qui a choisie comme thème la châtaigne et le marron :


Voici les différents ingrédients déjà proposés et leurs marraines respectives :

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.Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie,
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine,
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
Ronde #41 : Le melon, choisi par Samar,
Ronde #42 : Le maïs, choisi par Soulef,
Ronde #43 : Le poireau, choisi par lhem,
Ronde #44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
Ronde #45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
Ronde #46 : Les Noix, choisies par Élodie,
Ronde #47 : La cassonade, choisies par Assia,
Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
Ronde #49 : Les pâtes, choisies par Natalia,
Ronde #50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
Ronde #51 : Les pois, choisis par Soulef.
Ronde #52 : L’aubergine, choisi par Samar,
Ronde #53 : Le poivron, choisi par Catalina,
Ronde #54 : Le curry, choisi par Virginie,
Ronde #55 : Le café, choisi par Lina,
Ronde #56 : La patate douce, choisie par Loubna,
Ronde #57 : Le saumon, choisi par Chantal,
Ronde #58 : Les dattes, choisies par Marion,
Ronde #59 : Le poivre, choisie par Valérie,
Ronde #60 : La feta ,choisie par Gourmand et bio,
Ronde #61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,
Ronde #62 : Le paprika,choisi par  La cuisine de Poupoule,
Ronde #63 : Les radis, choisie  par Vanessa,
Ronde #64 : Le mascarpone,  choisi par Samar,
Ronde #65 : La lavande, choisie par Soulef,
Ronde #66 : La courgette choisie par Cindy,
Ronde #67 : Les pruneaux  choisis par Michelle,
Ronde #68 : La polenta  choisie par Michèle,
Ronde #69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
Ronde #70 : Le chou-fleur par Salima,
Ronde #71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie,
Ronde #72 : Le Pavot choisi par Delphine,
Ronde #73 : Le Quinoa choisi par Charlotte,
Ronde #74 : Le gingembre choisi par Christine,
Ronde #75:  Le lait choisi par Martine
Ronde #76:  Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
Ronde #77 : La Prune  choisie par Silena.
Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie.
Ronde #79 : Le sirop d’érable choisie par Hélène.

Liste des participant(es)

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1- Marion de cuisinechezlamarmotte avec Sablés à la farine de châtaigne, fourrage chocolat et crème de marrons
2 – Michèle de croquantfondantgourmand  avec Le marronnier de Christophe Felder
3 – Chrystelle de lacuisinedepoupoule avec Un moelleux à la crème de marron.
4 – Michelle plaisirdelamaison avec Ballotine de poulet, copa et farce aux châtaignes
5 – Martine Kilomètre-0 avec Crème de châtaignes renversée de Chantal Thomas
6 – Chantal de ungraindesableoudesel avec

7 – Catalina de leblogdecata avec
8 – Delphine de  ohlagourmande.com avec Courge farcie aux châtaignes et boulgour

9 – Viviane de  quoiquonmange   avec Gâteau Bundt Cake à la crème de marrons, ganache au chocolat Inaya
10 – Thithoad de lesdelicedethithoad   avec Petites bouchées à la crème de marron et marrons glacés
11- Samar de mesinspirationsculinaires  avec  Une Mousse au chocolat et crème de marrons
12 – Soulef de amourdecuisine avec Coings rôtis au crumble de châtaignes
13 – Irisa de cuisineetcouleurs  avec Porridge de brises de châtaignes

14 – Isabelle de unepetitefaim   avec
15 – Guy de bienvenuechezguy avec Une tarte aux pommes mascarpone/crème de marrons

16 – Hélène de quesquonmangemaman  avec
18 – Betty de monfestin  avec Ardéchois aux poires caramélisées
19 – Natalia de  sucreetepices.com avec Amaretti à la crème de marrons

20 – Coco de Nice de cuisineenfolie  avec
21 – Natly de une cuisine pour VooZeNoo  avec Salade tiède au quinoa, châtaignes et potimarron

22- Amélie cuisinerpourmafamille.blog avec.
23-  Vanessa lapopottedepetitbonhium avec Petits igloos à la mousse de marron vanillée.

24 – Mauricette de Momogateau  avec
25- Yolande de chezpatchouka  avec
26 – Jacqueline latabledemeline avec

27 – Flo de Floencuisine  avec Une Tarte pomme châtaigne
28 – Zika de cuisinebonoisedezika  avec
29 – Régis de the-best-recipes avec Velouté de champignons de Paris et châtaignes

30 – Assia de gourmandiseassia  avec
31 – Sofia de PlumeEtProse.com  avec Un moelleux à la crème de marron
32 – Muriel de petitesmarmites avec Un velouté de courges aux châtaignes
33 – Brigitte de lesfillesatable avec

34 – Céline de silena.canalblog avec un Poulet aux marrons et moutarde à l’ancienne.
35- Charlotte de lesrecettesdeladebrouille Gros muffins salés à la châtaigne et à la patate douce.
36 – Sylvie de latabledeclara avec un Cheesecake à la confiture de châtaignes
37 – Lina de lechaudpatate avec un Chocolat chaud aux noix de cajou et châtaignes.
38 – Cindy de commeuneenviededouceur  avec Une brioche suisse ~ Marron & myrtille39 –
39 – Valerie de 123degustez avec un Velouté de châtaigne aux cèpes et Saint-Jacques
40 – Fabienne de Famoh avec

41 – Ewa07 de leshorizonsdewa avec Pot de feu de volaille aux cruses (châtaignes sèches ) de Claude Brioude
42 – Jackie de jackiecuisine.com  Un gâteau ardéchois

82 réflexions au sujet de « tarte aux pommes mascarpone/crème de marrons : »

  1. Contrairement à Cindy, j’adoOore la tarte aux pommes et cette version généreuse et des plus gourmandes avec ce mariage réussi de la pomme avec la crème de marrons ne pourrait que faire la conquête de mes papilles.
    Bon début de semaine Guy. Viviane

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  2. Elle est très jolie ta tarte Guy, pomme et marron ce doit être hyper gourmand, je ne suis pas fan des tartes aux pommes mais j’y aurait bien gouté pour voir ce que donne ce duo gourmand.

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  3. elle est superbe ta tarte, j’en gouterai bien une part!
    désolé, mais je ne reçois plus les newsletter de personne depuis un moment!!
    bon week-end bisous

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  4. Une super tarte gourmande, je la garde sous le coude Guy.Merci, très bon we et gros bisous.Ici pluie toute la journée, je m’en vais travailler, y’a plus que cela à faire :)

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