Publié par guy59620 le 1er Avril 2024 :
Pour la recette lien ci-dessous rien changer à part un peu trop d’huile d’olive :
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https://www.jackiecuisine.com/pesto-beurre-ail-des-ours
Il ne restera plus qu’à y gouter :
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Publié par guy59620 le 1er Avril 2024 :
Pour la recette lien ci-dessous rien changer à part un peu trop d’huile d’olive :
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https://www.jackiecuisine.com/pesto-beurre-ail-des-ours
Il ne restera plus qu’à y gouter :
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publié par guy59620 le 23 Mars 2024 :
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Ingrédients pour une petite mona :
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150 gr de farine :
10 gr de levure de boulanger :
1 œuf :
Un peu de rhum :
Sel :
30 gr de beurre mou :
Un peu de zeste de citron plus orange :
Dorure :
———
1 jaune d’œuf :
Sucre en grain :
Préparation :
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Dans le bol du robot mettre la farine , émietter la levure , ajouter les zestes de fruits , mettre le beurre mou couper en morceaux , mélanger un peu , ajouter le sel , commencer à pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol , ajouter un peu de lait si nécessaire , une fois la pâte bien pétrie , couvrir le bol du robot et laisser lever à température ambiante environ deux heures , au bout de ce temps reprendre la pâte , poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque , former une boule avec la pâte en forme de dôme , faire une croix sur le dessus , badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de grains de sucre , laisser lever à température ambiante , une fois la pâte bien levée , enfourner th 6 pour environ 30 minutes , surveiller la cuisson tout dépend des fours :
Avec cette recette, je participe au défi culinaire du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
Ce mois-ci ma copine Vanessa – Popote de Petit Bohnium est notre nouvelle marraine! Elle a choisie nous faire voyager avec un thème bien gourmand « Pâques autour du monde ». Inscription et dépôt de recettes ICI!
La liste des Participants :
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Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo *
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? *
Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium *
Hélène du blog Keskonmangemaman?
Nessa du blog Baking with Nessa *
Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika *
Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs / Mon pti coin *
Catalina du blog Le blog de Cata *
Laurence du blog Plaisir et Equilibre *
Brigitte du blog Les filles à table *
Alicia du blog Bal des Saveurs *
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel *
Ewa du blog Les horizons d’Ewa *
Jackie du blog La cuisine de Jackie *
Salima du blog C’est Salima qui cuisine *
Irisa du blog Cuisine et couleurs *
Michelle du blog Plaisirs de la maison *
Maïté du blog Passeport pour la cuisine *
Natalia du blog : Sucre et épices *
Delphine du blog Oh la gourmande *
Sylvie du blog La machine à explorer *
Sara de la page FB Les douces gourmandises de Sara
Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 *
Voici la liste des participants de « Pâques autour du monde »,
et leurs recettes :
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allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er au 25 Mars à Minuit): MAJ 22/03//2024 18hr
Laurence du blog Plaisir et Equilibrecélèbre Pâques dans le monde avec un Pain de Pâques, Casatiello Napoletano(Italie)
Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika célèbre Pâques dans le monde avec des Mesmels à la semoule, mouchoirs feuilletés aux noix et au miel (Cuisine Pieds Noirs Bônois)
Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs / Mon pti coin célèbre Pâques dans le monde avec des Makroute elouz, Makroute aux amandes en forme d’œuf(Algérie)
Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium célèbre Pâques dans le monde avec des Hot cross buns(Grande Bretagne)
Brigitte du blog Les filles à table célèbre Pâques dans le monde avec des Hot cross buns(Grande Bretagne)
Alicia du blog Bal des Saveurs célèbre Pâques dans le monde avec des Torrijas, pain perdu espagnol(Espagne)
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel célèbre Pâques dans le monde avec un Lapin à l’indienne (Allemagne)
Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Folar de Páscoa da Bairrada (pain sucré)(Portugal)
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? célèbre Pâques dans le monde avec une Babka au Chocolat de Yotam Ottolenghide (Pologne)
Brigitte du blog Les filles à table célèbre Pâques dans le monde avec une Tsoureki, la brioche de Pâques grecque(Grèce)
Ewa du blog Les horizons d’Ewa célèbre Pâques dans le monde avec des Hot Cross Buns (Irlande)
Catalina du blog Le blog de Cata célèbre Pâques dans le monde avec une Soupe / Bortsch / Bors d’agneau(Roumanie)
Jackie du blog La cuisine de Jackie célèbre Pâques dans le monde avec un Kulich ou Koulitch, brioche de Pâques russe (Russie)
Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Capirotada, pudding au pain mexicain pour Pâques(Mexique)
Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo célèbre Pâques dans le monde avec un Makoviec, brioche Polonaise(Pologne)
Salima du blog : C’est Salima qui cuisine célèbre Pâques dans le monde avec la Mouna d’Oran (Algérie)
Irisa du blog : Cuisine et couleurs célèbre Pâques dans le monde avec des Œufs farcis à la polonaise (Pologne)
Michelle du blog : Plaisirs de la maison célèbre Pâques dans le monde avec des Pizza sucrée de Pâques (centre de l’Italie)
Brigitte du blog Les filles à table célèbre Pâques dans le monde avec un Agneau de lait aux artichauts (Italie)
Maïté du blog : Passeport pour la cuisine célèbre Pâques dans le monde avec un Koulibiac de flétan (Russie)
Natalia du blog : Sucre et épices célèbre Pâques dans le monde avec un Gâteau Mimosa au citron (Italie)
Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Cake épicé aux fruits secs et Guinness (Jamaïque)
Delphine du blog : Oh la gourmande célèbre Pâques dans le monde avec une Tarte de Pâques (Suisse)
Sylvie du blog La machine à explorer célèbre Pâques dans le monde avec un Pastiera Napoletana (Italie)
Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec des Hot Cross Buns (Grande Bretagne)
Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 célèbre Pâques dans le monde avec une Mona (Algérie)
Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium célèbre Pâques dans le monde avec un Pao de Lo traditionnel (Portugal)
Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Lagana (Grèce)
publié par guy59620 le 1er Mars 2024 :
Ingrédients pour 12 muffins pas trop gros :
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150 gr de farine :
20 gr de sucre roux :
6 cas de lait :4 cas de miel :
1 œuf :
1/2 sachet de levure chimique :
50gr de beurre plus un peu pour les moules si non silicone :
Une poignée de pépites de chocolat au lait ou noir suivant votre gout :
Préparation :
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Préchauffer le four th 6 , beurrer les moules si non silicone , dans un saladier , bien mélanger l’œuf battu , le sucre , le miel ,le lait et le beurre fondu ,les pépites de chocolat , ajouter la levure à la farine , tamiser l’ensemble , ajouter au liquide en mélangeant bien jusqu’à obtenir un pâte lisse , verser une belle cuillère à soupe dans chaque moule , enfourner pour une quinzaine de minutes , une fois cuit attendre un peu avant de démouler :
Avec cette recette je participe à recette autour d’un ingrédient :
source : Elise Gasche sur le site Journal des femmes
dont la marraine ce mois-ci et Jackie du blog jackiecuisine qui à choisie comme thème le miel :
liste des précédentes rondes :
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Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar –Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine – Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75- Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia – Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane– Ronde#92 : La figue choisie par Viviane – Ronde #93 : Le pamplemousse choisie par Delphine – Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef – Ronde #95 : Les choux choisi par Vanessa – Ronde #96 : Le Kiwi choisi par Alicia – Ronde #97 : La Ricota choisie par Nessa – Ronde #98 : La rhubarbe choisie par Amelie, Ronde #99 : La fraise choisie par Sylvie, Ronde #100 : La noix de coco choisie par Aurore Ronde #101 : Le champignon choisi par Michèle : Ronde 102 : La figue choisie par Coco– Ronde #103 : Le chocolat choisi par Assia Ronde #104: La châtaigne choisi par Hélène, ronde #105 : les fruits confits choisi par Irisa, ronde #106 : la noix de pécan, choisi par Famoh.
Les participants :
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Rachida du blog : monpticoin.over-blog.com avec des Beignets au miel
Viviane du blog : quoiquonmange.com avec un Sirop maison contre la toux au bon goût de miel ~ de citron et de thym
Delphine du blog : ohlagourmande avec une Tarte rustique à l’oignon et miel
Nessa du blog : bakingwithnessa avec un Hot Toddy à l’orange sanguine
Annyvonne du blog : lesdelicesdethithoad avec un Moelleux au miel à la multidélice.
Christelle du blog : lacuisinedepoupou avec des Muffins au miel à la pomme.
Natly du blog : cuisinedewoozenoo avec des Blancs de poulet au miel, gorgonzola et noix
Michelle du blog : plaisirdelamaison avec un Saumon au four miel et croute de noix de pécan
Michèle du blog : croquantfondantgourmand avec un Magret de canard au jus de pommes et au miel
Isabelle du blog : cuisinedisca avec des Tartines à la betterave, roquefort et miel
Régis du blog : Bestrecipes avec une Pizza chèvre miel
Hélène du blog : keskonmangemaman avec un Melomakarona
Marion du blog : cuisinechezamarmotte avec un Baklava de haricots verts et corneille à la feta et au miel
Salima du blog : cestsalimaquicuisine avec un Cake moelleux au miel et à la cannelle
Martine du blog : kilometre-0 avec un Taboulé au sarrasin, agrumes, kiwis et miel
Zika du blog : cuisinebonoisedezika avec un Makroud el makla, makrout frit au miel , pâte de dattes aux noix
Samar du blog : mesinspirationsculinaires avec un Saumon au four au soya, miel et gingembre
Soulef du blog amourdecuisine avec un Dip de feta fouettée au miel épicé
Flo du blog floencuisine avec un
Josette du blog lacuisinedejosette avec Blanc de poulet, sauce moutarde et miel.
Assia du blog gourmandiseassia avec un
Amélie du blog cuisinerpourmafamille.blog avec un Cake moelleux au miel
Catalina du blog leblogdecata.com avec des Bricks aux pommes et au miel
Vanessa du blog petitbohnium.over-blog.com avec des Briouates amandes miel
Irisa du blog cuisineetcouleurs avec un
Coco de Nice du blog cuisinenfolie avec une Pizza blanche aux trois fromages, chèvre, Mozzarella, Emmental, miel et origan.
Fabienne du blog famoh.net avec un Moelleux miel et pommes.
Alicia du blog baldessaveurs avec des Minis pain d’épices au citron
Christine du blog pausenature avec des Sablés au miel de châtaignier
Virginie du blog casentunpeulebrulela avec un Cake au miel et aux amandes.
Mauricette du blog momogateaux avec des Amandes caramélisées au miel
Natalia du blog sucreetepices avec des Muffins hypers moelleux au miel
Ewa du blog leshorizonsdewa avec un Pain d’épices à la farine de sorgho, miel de fleurs et écorces d’oranges confites
Guy du blog bienvenuechezguy avec des Muffins au miel pépites de chocolat au lait
Jackie du blog jackiecuisine avec des Suprêmes de pintade fermière au miel et aux figues
.
publié par guy59620 le 5 janvier 2024 :
Ingrédients pour une galette de 200
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200 gr de farine :
100 gr d’eau :
150 gr de beurre de qualité pour le tourage :
1 pincé de sel :
Un peu de vinaigre blanc c à c :
1 fève :
Crème d’amandes :
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1 œuf :
60 gr de beurre mou :
60 gr de sucre glace :
60 de poudre d’amandes :
Un peu de rhum ( facultatif ) :
Préparation pâte feuilletée :
Dans un cul de poule , mettre la farine , pincée de sel , eau , vinaigre puis pétrir , une fois la pâte pétrie faire une croix sur le dessus filmer et mettre au frigidaire :
Prendre le beurre l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé en un carré de 15 environ , mettre au frais :
Préparation de la crème d’amandes :
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Dans un saladier casser l’œuf , mélanger , ajouter le sucre glace , la poudre d’amandes et le beurre mou couper en morceaux , le rhum , fouetter l’ensemble de façon à obtenir une crème lisse , filmer mettre au frais :
Reprendre la pâte l’étaler de façon à pouvoir mettre le beurre et le recouvrir , l’étaler en un rectangle d’environ 30×15, puis rabattre la partie supérieur vers le centre el l’autre partie par dessus tourner l pâte d’un1/4 de tour , recommencer la même opération , filmer et mettre au frais pour une 1/2 heure , recommencer une fois la même opération , remettre au frais 1/2 heure , puis encore une fois cela ferra six tours , remettre au frais jusqu’au lendemain :
sortir la crème d’amande une 1/2 heure avant pour la ramollir ainsi que la pâte , étaler la pâte en un long rectangle de façon a pouvoir découper deux cercles de 200 , sur un des cercles mettre de la crème avec une poche à douille unie jusqu’à un centimètre du bord , passer un pinceau imbiber d’eau sur tout le tour , mettre la fève , déposer le deuxième cercle , bien appuyer pour souder , avec un couteau faire des dessins sur le dessus du cercle , badigeonner d’un jaune d’œuf la surface , faire un trou sur le milieu pour faire évacuer la vapeur remettre au rais un 1/2 heure , mettre à cuire a four chaud th7 pour environ une trentaine de minutes , surveiller la cuisson car tout dépend des fours , une fois cuite laisser refroidir sur une grille :
: pour un brillant faite un sirop avec 40 gr de sucre et 5 cl d’eau et badigeonner dès la sortie du four :
Avec cette galette je participe à la bataille-food # 121
Dont la marraine ce mis-ci est Alicia du blog baldessaveurs. qui a choisie come thème :
Eh oui, cette bataille food sera LA GALETTE !
J’ai repris la fameuse réplique du conte « le petit chaperon rouge » qui a bercé et bercera encore plusieurs générations pour vous présenter ce challenge !
Dans ce thème, vous avez la possibilité de reproduire la fameuse galette des rois lié à l’Epiphanie ou encore la célèbre galette au beurre du Petit Chaperon rouge !
Liste des participants :
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Catalina du blog Le blog de Cata
Nessa du blog Baking with Nessa
Rachida du blog Mon pti coin
Guy du blog Bienvenue chez Guy59620
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Salima du blog C’est Salima qui cuisine
Zika du blog la cuisine bonoise de Zika
Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
Hélène du blog Keskonmangemaman
Christelle du blog la cuisine de Poupoule
Thithoad du blog les délices de Thithoad
Marion du blog Tradi chez la marmotte
Saléha du blog Aux délices du palais
Isca du blog cuisine d’Isca
Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là
Alicia du blog Bal des saveurs
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Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie
Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise
Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table
Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël
Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?
Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur
Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques
Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : confort Food
Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué
Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie
Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita
Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer
Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses
Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs
Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes
Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi
Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne
Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes
Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick
Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil
Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P
Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !
Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie
Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé
Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri
Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie
Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance
Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades
Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril
Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états
Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro
Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe
Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux
Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten
Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce
Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre
Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises
Bataille Food#90 Annyvonne du blog Les délices de Thithoad les légumes font leur apéro
Bataille Food#91 Isabelle du blog Une Petite Faim l’été sera chaud, l’été sera chaud
Bataille Food#92 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca la cuisine rétro
Bataille Food#93 Lilly La cuisine de Lilly La cuisine de nos régions
Bataille Food#94 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium Préparons octobre rose
Bataille Food#95 Yolande du blog Chez Patchouka Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
Bataille Food#96 Samar du blog mes inspirations culinaires Les Feuilles d’automne
Bataille Food#97 Soulef du blog Amour de Cuisine Let it snow
Bataille Food #98 Fabienne du blog Famoh Délices et confettis !
Bataille Food #99 Michelle du blog plaisirs de la maison Le café en version salée ou sucrée
Bataille Food #100 Catalina du blog Le Blog de Cata La fête de Pâques et du Printemps !
Bataille Food #101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur !
Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été
Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette
Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte
Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier :Les recettes infaillibles pour enfants difficiles
Bataille Food #107 : Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » La belle Madeleine ,
Bataille Food #108 Isabelle de la Cuisine d’ici et d’Isca avec Les confitures Maison ,
Bataille Food#109 Michèle de Croquant Fondant Gourmand , avec les terrines et les pâtés
Bataille Food#110 Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Gratins d’hiver
Bataille Food#111 Catalina de Le Blog de Cata avec Recettes craquantes & croustillantes !
Bataille Food#112 Patricia de Karibo Sakafo avec les raviolis d’Asie
Bataille Food#113 Christine de Pause nature avec cakes à gogo
Bataille Food#114 Florence de Dans ma p’tite cuisine rose avec Pique-nique party
Bataille Food#115 Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec Mangeons dans un Bocal!
Bataille Food#116 Zika de La cuisine Bônoise de Zika avec Les farcis à Toutes les Sauces
Bataille Food#117 Nessa de Baking with Nessa avec Made in USA
Bataille Food #118 Laurence de Plaisir et Equilibre avec Les Pains
Bataille Food #119 Marion de Marmotte cuisine… dilettante avec Soupes et bouillons du monde
Bataille Food #120 Salima de C’est Salima qui cuisine avec gâteaux et gourmandises sans cuisson
PS : désolé pour les photos pas très jolies :
publié par guy59620 le 04 janvier 2024 :
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Ingrédients pour une centaine de gaufrettes :
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pour la recette lien ci-dessous https://guy59620.wordpress.com/2023/01/15/gaufrettes-fines-du-nouvel-an/
publié par guy59620 le 31 décembre 2023 :
Je vous souhaite a toutes et tous un
et une
2024
publié par guy59620 le 24 décembre 2023 :
publié par guy59620 le 13 décembre 2023 :
Bonjour à toutes et tous certaines personnes ne savent plus mettre leurs coordonnées pour laisser des commentaires sur mon blog alors vous serez t-il possible si cela ne vous dérange pas de mettre votre prénom a la fin du commentaire se serais gentil
merci beaucoup et bonne journée
publié par guy59620 le 6 décembre 2023 :
Ingrédients pour trois cheesecakes :
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3 cercles de 8 cm :
65 gr de petits beurre :
15 gr de beurre :
Pour la bavaroise :
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Mixer une boite d’abricots pour la réduire en purée :
Prendre 135 ml de coulis d’abricots : ( abricots en boite )
7 cl de crème fraiche :
1 cas de mascarpone :
1feuille 1/2 de gélatine :
25 gr de sucre glace :
4 1/2 abricots ici en boite :
Pour le miroir :
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coulis d’abricots :
prit sur le coulis de la bavaroise :
Réalisation :
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Ecraser les biscuits :
Faite fondre le beurre une fois fondu , ajouter les biscuits écrasés et bien mélanger , mettre dans les cercles que vous aurez disposés sur un rond de présentation et bien tasser , mettre au frais
Préparation du coulis :
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Mettre les feuilles de gélatine a ramollir dans un grand bol d’eau froide , faite chauffer les 135 ml de coulis , ajouter la gélatine essorée bien mélanger , laisser bien refroidir jusqu’à ce que le coulis soit pris je le prépare toujours la veille ça me permet de rajouter de la gélatine au cas ou il ne serait pas complétement pris :
Dans un grand bol monter la crème fraiche avec le mascarpone en chantilly ajouter le sucre glace une fois le crème bien montée ajouter délicatement le coulis en mélangeant a la spatule , verser un peu dans les cercles , ajouter un 1/2 abricots coupés en morceaux dans chaque cercle et partager le dernier , remettre de la bavaroise en laissant un bord pour le miroir, mettre au frais jusqu’à ce que la bavaroise soit prise :
Préparation du miroir :
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faire réchauffer le coulis et le verser délicatement sur le dessus de la bavaroise :
Avec ce dessert je participe à la bataille food # 120 : dont la marraine ce mois-ci est Salima cestsalimaquicuisine
qui a choisie comme thème gâteaux et gourmandises sans cuisson :
Liste des participants :
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1. Michelle du blog Les plaisirs de la maison
2. Marion du blog Marmotte cuisine…dilettante
3. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
4. Nessa du blog Baking with Nessa
5. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
6. Michèle du blog Croquant fondant gourmand
7. Delphine du blog Oh la gourmande
8. Florence du blog Dans ma ptite cuisine rose
9. Hélène du blog Keskonmangemaman
10. Flo du blog Flo en cuisine
11. Laurence du blog Plaisir et équilibre
12. Viviane du blog Quoi qu’on mange
13. Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
14. Catalina du blog Le blog de Cata
15. Alicia du blog Bal des saveurs
16. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
17. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika
18. Sylvie du blog La machine à explorer
19. Mauricette du blog Momo délice
20. Assia du blog Gourmandise Assia
21. Fabienne du blog Le blog de kekeli
22. Samar du blog Mes inspirations culinaires
23. Saléha du blog Aux délices du palais
24. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
25. Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs
26. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
27 . Guy du blog hBienvenue chez Guy59620
28. Salima du blog C ‘est Salima qui cuisine
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Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie
Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise
Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
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Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël
Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?
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Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques
Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
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Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : confort Food
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Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué
Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie
Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita
Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer
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Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs
Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes
Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
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Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
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Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
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Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
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Bataille Food#90 Annyvonne du blog Les délices de Thithoad les légumes font leur apéro
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Bataille Food#92 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca la cuisine rétro
Bataille Food#93 Lilly La cuisine de Lilly La cuisine de nos régions
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Bataille Food#95 Yolande du blog Chez Patchouka Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
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Bataille Food#97 Soulef du blog Amour de Cuisine Let it snow
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Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte
Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier :Les recettes infaillibles pour enfants difficiles
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Bataille Food#111 Catalina de Le Blog de Cata avec Recettes craquantes & croustillantes !
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Bataille Food#113 Christine de Pause nature avec cakes à gogo
Bataille Food#114 Florence de Dans ma p’tite cuisine rose avec Pique-nique party
Bataille Food#115 Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec Mangeons dans un Bocal!Bataille Food#116 Zika de La cuisine Bônoise de Zika avec Les farcis à Toutes les Sauces
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