glace au citron sans sorbetière :


publié par guy59620 le 05 juillet 2021


Ingrédients :

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2 boites de crème fraiche liquide ( 1 boite pour moi )

1 tube de 300g de lait concentré sucré ( 150 gr pour moi )

2 gros citron non traité 1 pour moi )

Préparation :

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Prélever un peu de zeste de citron , presser le jus , dans un cul de poule mettre la crème fraiche et monter en chantilly , ajouter le jus et un peu de zeste , mettre le lait concentré bien mélanger a la spatule , verser dans une boite et mettre au congélateur au moins 5 heure , sortez la glace 10 minutes avant de mettre dans des coupes :

source : http://www.regilait.com

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Avec cette recette je participe a la bataille food  » 91

un défi culinaire crée par Jenna du blog   Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? 

dont la marraine ce mois ci est Isabelle du blog une-petite-faim

qui a choisis comme thème l’été sera chaud, l’été sera chaud…

Voici la liste des précédentes Bataille Food :

Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine

Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises

Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food

Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes

Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie

Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux

Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise

Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show

Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie

Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré

Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores

Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps

Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le coeur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête

Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food

Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé

Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance

Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table

Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël

Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?

Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur

Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food

Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques

Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur

Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food

Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch

Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food

Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado

Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween

Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc

Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices

Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué

Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie

Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita

Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer

Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses

Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie

Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs

Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma

Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue

Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent

Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes

Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania

Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes

Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices

Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches

Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille

Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde

Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi

Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe

Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne

Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes

Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes

Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes

Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick

Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table

Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème

Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !

Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques

Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil

Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois

Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P

Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !

Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie

Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie

Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé

Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri

Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie

Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance

Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades

Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs

Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome :Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb

Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire

Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche

Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états

Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison

Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!

Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril

Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états

Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro

Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe

Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux

Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire

Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits

Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten

Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce

Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre

Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraisesBataille Food#90 : Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD

Voici la liste des participants :

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Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD ”.

Viviane du blog ” QUOIQUONMANGE ” .

Sofia du blog ” PLUMETPROSE ”.

Michelle du blog ” Le blog de Michelle, plaisirs de la maison ” .

Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA ” .

Miss douceur du blog ” COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR ” .

Chantal du blog ” UNGRAINDESABLEOUDESEL ” .

Christelle du blog ” LA CUISINE DE POUPOULE ” .

Jacqueline du blog ” LESRECETTESDEJACRE ” .

Hélène du blog ” KESKONMANGEMAMAN.

Catalina du blog ” Le blog de Cata ”.

Muriel du blog ” PETITES MARMITES

Samar du blog ” MES INSPIRATIONS CULINAIRES ” .

Mauricette du blog ” MOMO DELICE ” .

Martine de LR du blog ” L’atelier de la corvette.

Guy du blog ” GUY59620 ” .

Michèle du blog ” CROQUANT FONDANT ” .

Natly du blog ” Cuisine Voozenoo ”.

Zika du blog ” Cuisine bonoise de Zika ” .

Vanessa du blog ” Popotte de petit bohnium.

Béatrice du blog ” Les petits plats de Béa ” .

Clara du blog ” La table de Clara ”.

Yolande du blog ” Les petits plats de Patchouka ”.

EmilieRD du blog ” La vie en République Dominicaine ” .

Annelise du blog ” Chantilly and co ” .

Craquounette du blog ” Craquounette Avenue ” .

Delphine du blog ” oh, la gourmande ” .

Charlotte du blog ” Les recettes de la débrouille ” ..Isabelle du blog ” Une Petite Faim ”.

tarte au riz/crème pâtissière :


publié par guy59620 le 30 juin 2021


Ingrédients pour la pâte brisée pour une platine de 22 sur 3 de haut :

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170 gr de farine type 55 :

80 gr de beurre mou :

20 gr de sucre :

1 œuf :

1 pincée de sel :

Préparation :

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dans un bol , mettre la farine , le sucre , le sel , le beurre , mélanger le tout a la main pour sabler , ajouter l’œuf et continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule , ajouter un peu d’eau si nécessaire , une fois la pâte bonne , l’aplatir un peu , filmer et mettre au frigo pour 1 bonne heure :

Riz au lait :

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50 cl de lait :

90 gr de sucre :

90 gr de riz pour dessert :

Préparation du riz :

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Dans un poêlon , mettre le lait , le sucre , faire bouillir , une fois que celui-ci bout , ajouter le riz , baisser le gaz et laisser cuire en mélangeant jusqu’à ce que le lait arrive au ras du riz a ce moment arrêter le gaz , laisser refroidir en mélangeant de temps s’en temps le riz va finir d’absorber le lait :

Crème pâtissière :

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20 cl de lait :

1 jaune d’œuf :

1 cas de maïzena :

50 gr de sucre :

Préparation de la crème pâtissière :

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Dans un bol , mettre le jaune d’œuf , la moitié du sucre et faire blanchir au fouet , ajouter la maïzena bien fouetter :

dans un poêlon mettre le lait l’autre moitié de sucre , faire chauffer , une foi celui-ci chaud , verser sur le mélange précédent , bien mélanger, reverser le tout dans le poêlon et faire épaissir sur le gaz , une fois la crème prise , filmer au contact , laisser refroidir :

Préparation de la tarte :

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Préchauffer le four th 6 180°

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Beurrer la platine , reprendre la pâte et l’étaler sur un diamètre de 28 cm , mettre dans la platine , piquer la pâte et remettre au frigo :

Pendant ce temps , mettre le riz dans un saladier , casser un œuf dans un bol le fouetter et l’ajouter au riz , bien mélanger , ajouter la crème pâtissière , mélanger le tout correctement , verser sur le fond de tarte et faire cuire pour 30/40 mn surveiller la cuisson car tout dépend des fours :

Avec cette recette je participe au jeu :

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dont la marraine ce mois-ci est Martine du blog kilometre-0.fr

qui a choisis comme thème le lait :

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Je leur ai proposé le lait. En ce moment, les vaches et les chèvres passent toutes leurs journées dehors à manger des herbes et des fleurs. Ça donne franchement envie de mettre le lait à l’honneur.

Voici la liste des précédentes marraines et des ingrédients choisis :

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:

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – 

Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal.  

Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande Ronde #70 – Le chou fleur choisi par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie. Ronde #72 – Les graines de pavot choisies par Delphine. Ronde #73 – Le quinoa- Ronde 74- le gingembre choisi par Christine.

Voici la liste des participantes participant :

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1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec clafoutis aux cerises

2) Soulef du blog Amour de cuisine avec latte au thé vert matcha, version glacée

3) Catalina du blog Le blog de Cata avec fromage boursin maison (sans yaourtière)

4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec millas de mon papi

5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec petits moelleux au citron et pépites de chocolat

6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane

7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe

8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait

9) Kekeli du blog le blog de Kekeli avec sa tarte laitière

10) Amélie du blog cuisine de famille avec glace à la crème de lait

11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec entremets pralines roses et framboises

12) Loubna du blog Cuisine test avec yop maison sans lactose

13) Sophia du blog Plume et prose avec un danao maison

14) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec sponge cake au chocolat (au lait chaud)

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec riz au lait à la pâte de pistache

16) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec yaourts parfum griotte

17) Charlotte de Recette de la débrouille avec tarte au lait africaine

18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec une crème renversante au caramel et biscuit breton

19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec frittata au chorizo

20) Marion du blog Marmotte cuisine avec duo de crèmes dessert

21) Assia du blog Gourmandise Assia avec Yaourt maison à la fève de Tonk

22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec irrésistible lait fraise de ma jeunesse

23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa » avec tarte au libouli

24) Christine du blog « Pause nature » avec lait frit à la cannelle

25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA avec riz au lait à la rose

26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 avec tarte au riz/crème pâtissière

27) Yolande du blog les plats de Patchouka avec crèmes au chocolat aux graines de chia

28) Céline du blog la cuisine de Silena avec flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice

29) Natalia du blog sucre et épices avec popovers aux framboises

30) Martine du blog Kilomètre-0 avec Flankie, flan sur un gros cookie

31)Sophie du blog La tendresse en cuisine avec le yaourt maison

PS : POUR INFO LA VRAI TARTE AU RIZ CE FAIT AVEC UNE PÂTE A BRIOCHE ET SANS CRÈME PÂTISSIÈRE DEDANS :

tartelettes lemond curd/fraises :


publié par gy59620 le 13 juin 2021


Ingrédients pour 12 tartelettes de 8 cm de diamètre sur 1 de haut :

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Pâte Sucrée


115 gr beurre :

80 gr de sucre glace :

25 ge de poudre d’amandes :

1 pincée de sel :50 gr d’œuf (1 petit )

215 gr de farine type 55 :

Préparation :


Dans le bol du robot , mettre le beurre mou , le sucre glace , mélanger avec la feuille pour obtenir un mélange crémeux , ajouter la poudre d’amandes , mélanger , ajouter l’œuf , mélanger , puis ajouter la farine par petite quantité jusqu’à ce que celle-ci soit bien incorporée , une fois tout incorporé arrêter, verser le tout sur un marbre ou autre , fraiser une ou deux fois sans trop insister , pour ramasser toute la pâte , aplatir et filmer , mettre au frais pour une bonne heure :

Au bout du temps de repos reprendre la pâte la séparer en deux , remettre une moitié au frigo , étaler la pâte entre deux réglettes de 3 mm d’épaisseur , découper de disque de 12 cm , disposer les disques de pâte dans les cercles j’en fais 6 a la fois , bien repartir celle-ci dans le cercle , couper l’excédent , piquer la pâte , une fois les 6 cercles préparer , remettre au frais pour une bonne 1/2 heure :

Au bout du temps de repos préchauffer le four th 6/7 une fois chaud enfourner pour 30/40 mn surveiller la cuisson tout dépend des fours , une fois les fonds cuits , démouler et laisser refroidir sur une grille , recommencer la même opération avec le reste de pâte :

Lemond curd pour 4 tartelettes :

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2 œufs :

80 gr de sucre :

10 gr de maïzena ou farine :

Le jus de 1 citron plus un peu de zeste :

50 gr de beurre

Préparation

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Mélanger les œufs avec le sucre et maïzena , ajouter le jus et zeste du citron , bien mélanger , verser dans un poêlon et faire épaissir sur le gaz en mélangeant bien porter a ébullition , hors du gaz ajouter le beurre et bien mélanger , filmer au contact et laisser refroidie :

Préparation des tartelettes :


1 sachet de nappage pour tarte a préparer comme indiqué sur la boite :

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Une fois la crème froide , mettre dans le fond des tartelettes , bien lisser , couper les fraises en deux et mettre sur la crème , faire chauffer le nappage et badigeonner les fraises pour obtenir un beau brillant :

PS : mettre au frais jusqu’au moment de servir :

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tomates et courgettes farcies


publié par guy59620 le 02 juin 2021


Ingrédients pour deux personnes


2 tomates : pour madame

2 courgettes : pour monsieur

QS de chair a saucisses porc/veau nature :

Sel :

Poivre :

1 œuf :

Persil haché :

Ail :

Chapelure :

Préparation :

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Creuser les tomates , les retourner pour enlever le jus , faire de même avec les courgettes :

Préparer la farce , mélanger la chair avec le sel ; poivre , l’œuf entier , ajouter la chapelure jusqu’à la bonne consistance , garnir les tomates et courgettes :

Dans deux casseroles , mettre du beurre , mettre les tomates dans l’une et les courgettes dans l’autre , faire revenir , ajouter un peu d’eau et laisser cuire environ 30mn a vous de voir :

PS : accompagnement selon votre gout :

avec cette recette je participe a la bataille food #90

un défi culinaire crée par Jenna du blog   Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?  la précédente marraine de cette édition était Michelle du blog Croquant Fondant Gourmand qui avait choisi comme thème pas de saison pour la pomme de terre la nouvelle marraine de cette édition #89 etait Cuisine en folie du blog cuisinenfolie qui avait choisie comme thème les asperges vertes ou blanches et les fraises

Voici la liste des précédents défis

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Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine

Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises

Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food

Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes

Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie

Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux

Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise

Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show

Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie

Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré

Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores

Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps

Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le coeur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête

Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food

Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé

Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance

Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table

Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël

Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?

Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur

Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food

Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques

Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur

Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food

Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch

Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food

Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado

Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween

Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc

Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices

Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel: complètement meringué

Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie

Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita

Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer

Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses

Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie

Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs

Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma

Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue

Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent

Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes

Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania

Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes

Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices

Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches

Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille

Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde

Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi

Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe

Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne

Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes

Bataille Food #52 : Lova deGraine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes

Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes

Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick

Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table

Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème

Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !

Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques

Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil

Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois

Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P

Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !

Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie

Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie

Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé

Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri

Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie

Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup: Les souvenirs d’enfance

Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade: On se raconte des salades

Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs

Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb

Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire

Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche

Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états

Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison

Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!

Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril

Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états

Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro

Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe

Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux

Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire

Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits

Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten

Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce

Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre

Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises

La marraine de la bataille food # 90 et Thithoad du blog lesdelicesdethithoad qui a choisie comme thème

voici la liste des participants pour le défi


1 Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE ( https://cuisinenfolie.blogspot.com/ )

2 Michèle du blog CROQUANT FONDANT ( http://www.croquantfondantgourmand.com/ )

3 Chantal du blog UNGRAINDESABLEOUDESEL ( http://ungraindesableoudesel.wordpress.com/)

4 Viviane du blog QUOIQUONMANGE ( https://quoiquonmange.wordpress.com/ )

5 Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA ( https://www.chezpatchouka.com/ )

6 Sofia du blog PLUMETPROSE ( https://plumeetprose.com/ )

7 Michelle du blog PLAISIRSDELAMAISON ( http://www.plaisirs-de-la-maison.com/ )

8 Delphine du blog OH LA GOURMANDE ( http://ohlagourmandedotcom.wordpress.com/ )

9 Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN ( http://lespapillesdekaren.com/ )

10 Natalia du blog SUCRES ET EPICES ( https://sucreetepices.com/ )

11 Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE ( http://lacuisinedepoupoules.wordpress.com/ )

12 Virginie du blog CANESENTPASUNPEULEBRULELA ( http://canesentpasunpeulebrulela.fr/ )

13 Zika du blog CUISINEBONOISEDEZIKA ( http://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/ )

14 Jacqueline du blog LESRECETTESDEJACRE ( https://lesrecettesdejacre.com/ )

15 Guy du blog GUY59620 ( https://guy59620.wordpress.com/ )

16 Choupette du blog QUANDCHOUPETTEETPAPOUNECUISINENT ( http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr/ )

17 Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA ( https://cuisinedisca.blogspot.com/ )

18 Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE ( http://atelierdecorinnette.over-blog.com/ )

19 Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES ( https://www.mesinspirationsculinaires.com/ )

20 Maryline du blog CHEZ VANDA ( https://www.chezvanda.com/ )

21 Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA ( http://lacuisinedemascha.blogspot.com/ )

22 Muriel du blog PETITES MARMITES ( http://petites-marmites.com/ )

23 Isabelle du blog UNE PETITE FAIM ( https://une-petite-faim.fr/ )

24 Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES ( https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/ )

25 Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM ( http://petitbohnium.over-blog.com/ )

26 Aline du blog AUX DELICES D’ALINE ( http://auxdelicesdaline.com/ )

27 Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE ( http://recettes-gourmandes-de-joce.fr/ )

28 Catalina du blog LE BLOG DE CATA ( https://www.leblogdecata.com/ )

29 Loubna du blog CUISINE TEST ( http://www.cuisine-test.com/ )

30 Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX ( https://momogateaux.blogspot.com/ )

31 Natly du blog CUISINE VOOZENOO ( https://cuisine.voozenoo.fr/ )

32 Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN ( https://keskonmangemaman.blogspot.com/ )

33 Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE ( http://lesdelicesdesandstyle.fr/ )

34 Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE ( https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/ )

35 Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA ( http://lespetitsplatsdebea.over-blog.com/ )

36 Lina du blog LE CHAUD PATATE ( https://lechaudpatate.com/ )

37 Christine du blog PAUSE NATURE ( https://pause-nature.over-blog.com/ )

38 Valérie du blog 123DEGUSTEZ ( https://123degustez.fr/ )

39 Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DEBROUILLE ( https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.com/ )

40 Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE ( https://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/ )

41 Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR ( http://www.commeuneenviededouceur.fr/ )

42 Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE ( http://www.recettesdunecretoise.fr/ )

43 Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD ( https://lesdelicesdethithoad.com/ )

PS : je serais hors sujet mais le légume sera là et le principal c’est de participer

verrine fraises-chantilly-mascarpone


publié le 22 mai 2021 par guy59620


Ingrédients pour 3 grandes verrines :


1 petite barquette de fraises : ( reste de fraises d’une barquette de 500 gr avec laquelle j’avais fais une tarte aux fraises mais oublié de prendre une photo avant dégustation )

7 biscuits cuillère :

15 cl de crème fraiche :

3 c a s de mascarpone :

Sucre glace quantité suivant votre gout :

Préparation :


dans un cul de poule , mettre la crème et le mascarpone , mettre au frais un moment :

Couper les fraises en deux , mettre la partie plate contre la parois du verre , émietter 1biscuit 1/2 dans chaque verrine :

Monter la crème et le mascarpone en chantilly avec le sucre glace , mettre sur le biscuit , remettre des fraises coupées en deux , rajouter 1 biscuit émietté , mettre un peu de crème , couper des fraises en petits morceaux et mettre dessus , rajouter de la crème , garnir a votre façon , moi j’ai mis deux fraises entières et des copeaux de chocolat :

PS / Mettre au frais jusqu’au moment de servir :

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verrines fraises/crème pâtissière/chantilly


publié le 5 mai 2021 par guy59600


Ingrédients pour 4 verrines :


250 gr de fraises :

12 galettes Bretonne :

30 gr de sucre en poudre :

20 cl de lait :

20 gr de farine :

15 cl de crème fraiche :

Préparation


séparer les blancs des jaunes , dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre , ajouter la farine , fouetter , faire chauffer le lait , une fois chaud verser sur les les jaunes , bien mélanger , reverser dans le poêlon et faire épaissir , une fois la crème bien épaisse , reverser dans le saladier , filmer au contact , laisser refroidir :

Pendant ce temps émietter un biscuit et demi dans chaque verrines , couper les fraises en deux et appliquer la partie plate contre la parois de la verrine , conserver 6 fraises pour la déco , couper le reste en petits morceaux , en mettre un peu sur le biscuit , reprendre la crème pâtissière la fouetter pour la détendre , monter la crème fraiche en chantilly en ajouter un peu dans la crème pâtissière , bien mélanger en mettre sur les morceaux de fraises remettre des morceaux de fraises , mettre la chantilly dans une poche avec une douille cannelée et mettre sur les fraises , décorer avec les six fraises restantes mettre au frais jusqu’au moment de déguster :

Avec ce dessert je participe a la bataille food # 89


un défi culinaire crée par Jenna du blog   Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?  la précédente marraine de cette édition était Michelle du blog Croquant Fondant Gourmand qui avait choisi comme thème pas de saison pour la pomme de terre la nouvelle marraine de cette édition et Cuisine en folie du blog cuisinenfolie qui a choisie comme thème les asperges vertes ou blanches et les fraises

voici la liste des précédents défis


Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine

Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises

Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food

Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes

Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie

Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux

Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise

Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show

Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie

Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré

Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores

Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps

Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le coeur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête

Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse sexy food

Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé

Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance

Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table

Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël

Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?

Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur

Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food

Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques

Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur

Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food

Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch

Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food

Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado

Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween

Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc

Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices

Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel: complètement meringué

Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie

Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita

Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer

Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses

Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie

Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine la cuisine d’ailleurs

Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes la cuisine fait son cinéma

Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue

Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent

Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes

Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania

Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes

Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices

Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches

Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille

Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde

Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi

Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe

Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne

Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes

Bataille Food #52 : Lova deGraine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes

Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes

Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick

Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table

Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème

Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !

Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques

Bataille Food #59 : Christine de Pause nature le trompe l’oeil

Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois

Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P

Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !

Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie

Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie

Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé

Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri

Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie

Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup : les souvenirs d’enfance

Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades

Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs

Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb

Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire

Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche

Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états

Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand : Jaune ou vert – Le citron est de saison

Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata : Say cheesecake!

Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange : Poisson d’avril

Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états

Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro

Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe

Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux

Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire

Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits

Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten

Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèc

Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine

Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne


Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre

Voici le thème choisi par cuisinenfolie


les asperges blanches ou vertes et les fraises 




Liste des participant(e)s : 


Coco de Nice de Cuisine en folie 

Hélène du blog Keskonmangemaman ? 

Viviane du blog Quoi qu’on mange ? 

Michelle du blog Plaisirs de la maison 

Thithoad du blog Les Délices de Thithoad 

Jacre du blog Les Recettes de Jacre 

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 

Yolande du blog Les Petits Plats de Patchouka

Natalia du blog Sucre et Epices 

Christelle du blog La Cuisine de Poupoule 

Delphine du blog Ho la Gourmande

Carole du blog Ramène la Popotte

Catalina du blog Le Blog de Cata

Soulef du blog Un Amour de Cuisine 

Vanessa du blog Petit Bohnium

Momo ou Mauricette du blog  Momo Délice 

Samar du blog Mes Inspirations Culinaires

Muriel du blog Petites Marmites 

Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Lina du blog Chaud Patate 

Carquounette du blog Craquounette Avenue 

Guy du blog Bienvenue chez Guy9620

Sofia du blog Plume & Prose 

amarettis graines de pavot


publié le 3 avril 2021 par guy59600


ingrédients pour 14 biscuits :


180 gr de poudre d’amandes :

150 gr de sucre glace :

2 blancs d’œufs :

1 c a c de limoncello ou jus de citrons :

1 ca s de graines de pavot :

Un peu de sucre glace pour saupoudrer les biscuits avant cuisson :

Préparation :


Dans un cul de poule , mettre le sucre glace , la poudre d’amandes , la c a s de graines de pavot , la c a c de limoncello ou l jus de citron , puis les blancs d’œufs , bien mélanger :

Préchauffer le four thermostat 6/7 , chemiser une plaque de papier sulfurisé , déposer dessus des tas de pâte , saupoudrer de sucre glace et enfourner pour environ 15 mn , surveiller la cuisson tout dépend des fours , une fois cuits , sortir la plaque et laisser les biscuits refroidir sur une grille :

Avec cette recette je participe au jeu :

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dont la marraine ce mois-ci est Delphine du blog ohlagourmande.

qui a choisi comme thème les graines de pavot

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Voici la liste des précédentes marraines et des ingrédients choisis :


Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. – Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande. Ronde #70 – Le chou fleur choisis par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie.

voici la liste des participants


  1. Natalia de Sucre et épices avec
  2. Yolande de Les petits plats de Patchouka avec
  3. Sofia de Plume et Prose avec
  4. Viviane de Quoi qu’on mange? avec Ekmek, pain turc au pavot bleu
  5. Marion de Marmotte cuisine… veggie avec
  6. Christelle de La cuisine de poupoule avec Briochettes au pavot et à l’huile d’olive
  7. Amélie de Cuisine de famille avec Gâteau au pavot, spéculos et pommes
  8. Jackie de La cuisine de Jackie avec Makowiec, brioche polonaise roulée au pavot
  9. Catalina de Le blog de Cata avec Gressins au fromage et au pavot
  10. Soulef de Amour de cuisine avec Shortbread aux graines de pavot et citron
  11. Martine de Kilomètre-0 avec Makoviec , briohe polonaise aux graines de pavot
  12. Salima de C’est Salima qui cuisine avec Minis cakes au citron et graines de pavot
  13. Coco de Nice de Cuisine en folie avec Tartinade de lentilles corail aux graines de pavot
  14. Natly de Une cuisine pour voozenoo avec Mini feuilletés aux graines de pavot
  15. Michelle de Le blog de Michelle -Plaisirs de la maison avec
  16. Samar de Mes inspirations culinaires avec Brioche au curcuma et pavot
  17. Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Feuilletés aux graines de pavot
  18. Vanessa de Popote de petit_bohnium avec Mini pavlova au lemon curd aux graines de pavot et myrtilles
  19. Loubna de Cuisine test avec Pain de mie aux graines de pavot
  20. Hélène de Keskonmangemaman? avec des Cigares au fromage et aux graines de pavot
  21. Charlotte de Les recettes de la débrouille avec Moelleux au tofu aux herbes et aux graines de pavot
  22. Christine de Pause Nature avec Bagel aux graines de pavot
  23. Craquounette avenue avec un Roulé au citron et pavot
  24. Guy de Guy 59620 avec Amarettis aux graines de pavot
  25. Irisa de Cuisine et couleurs avec Velouté de lentilles corail au pavot
  26. Delphine de Oh la gourmande avec Saumon en croûte de graines de pavot