Mona :

publié par guy59620 le 23 Mars 2024 :

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Ingrédients pour une petite mona :

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150 gr de farine :

10 gr de levure de boulanger :

1 œuf :

Un peu de rhum :

Sel :

30 gr de beurre mou :

Un peu de zeste de citron plus orange :

Dorure :

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1 jaune d’œuf :

Sucre en grain :

Préparation :

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Dans le bol du robot mettre la farine , émietter la levure , ajouter les zestes de fruits , mettre le beurre mou couper en morceaux , mélanger un peu , ajouter le sel , commencer à pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol , ajouter un peu de lait si nécessaire , une fois la pâte bien pétrie , couvrir le bol du robot et laisser lever à température ambiante environ deux heures , au bout de ce temps reprendre la pâte , poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque , former une boule avec la pâte en forme de dôme , faire une croix sur le dessus , badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de grains de sucre , laisser lever à température ambiante , une fois la pâte bien levée , enfourner th 6 pour environ 30 minutes , surveiller la cuisson tout dépend des fours :

Avec cette recette, je participe au défi culinaire du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

Ce mois-ci ma copine Vanessa – Popote de Petit Bohnium est notre nouvelle marraine! Elle a choisie nous faire voyager avec un thème bien gourmand « Pâques autour du monde ». Inscription et dépôt de recettes ICI!

La liste des Participants :

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Nath du blog   Une cuisine pour Voozenoo *

Viviane du blog   Quoi qu’on mange ? *

Vanessa du blog  Popote de Petit Bohnium *

Hélène du blog Keskonmangemaman?

Nessa du blog Baking with Nessa *

Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika *

Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs / Mon pti coin *

Catalina du blog Le blog de Cata *

Laurence du blog Plaisir et Equilibre *

Brigitte du blog Les filles à table *

Alicia du blog Bal des Saveurs *

Chantal du blog Un grain de sable ou de sel *

Ewa du blog Les horizons d’Ewa *

Jackie du blog La cuisine de Jackie *

Salima du blog  C’est Salima qui cuisine *

Irisa du blog  Cuisine et couleurs *

Michelle du blog  Plaisirs de la maison *

Maïté du blog  Passeport pour la cuisine *

Natalia du blog : Sucre et épices *

Delphine du blog  Oh la gourmande *

Sylvie du blog  La machine à explorer *

Sara de la page FB Les douces gourmandises de Sara

Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 *

Voici la liste des participants de « Pâques autour du monde », 

et leurs recettes :

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allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er au 25 Mars à Minuit): MAJ 22/03//2024 18hr

Laurence du blog Plaisir et Equilibrecélèbre Pâques dans le monde avec un Pain de Pâques, Casatiello Napoletano(Italie)

Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika célèbre Pâques dans le monde avec des Mesmels à la semoule, mouchoirs feuilletés aux noix et au miel (Cuisine Pieds Noirs Bônois)

Rachida du blog Recettes Algériennes et d’ailleurs / Mon pti coin célèbre Pâques dans le monde avec des Makroute elouz, Makroute aux amandes en forme d’œuf(Algérie)

Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium célèbre Pâques dans le monde avec des Hot cross buns(Grande Bretagne)

Brigitte du blog Les filles à table célèbre Pâques dans le monde avec des Hot cross buns(Grande Bretagne)

Alicia du blog Bal des Saveurs célèbre Pâques dans le monde avec des Torrijas, pain perdu espagnol(Espagne)

Chantal du blog Un grain de sable ou de sel célèbre Pâques dans le monde avec un Lapin à l’indienne (Allemagne)

Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Folar de Páscoa da Bairrada (pain sucré)(Portugal)

Viviane du blog Quoi qu’on mange ? célèbre Pâques dans le monde avec une Babka au Chocolat de Yotam Ottolenghide (Pologne)

Brigitte du blog Les filles à table célèbre Pâques dans le monde avec une Tsoureki, la brioche de Pâques grecque(Grèce)

Ewa du blog Les horizons d’Ewa célèbre Pâques dans le monde avec des Hot Cross Buns (Irlande)

Catalina du blog Le blog de Cata célèbre Pâques dans le monde avec une Soupe / Bortsch / Bors d’agneau(Roumanie)

Jackie du blog La cuisine de Jackie célèbre Pâques dans le monde avec un Kulich ou Koulitch, brioche de Pâques russe (Russie)

Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Capirotada, pudding au pain mexicain pour Pâques(Mexique)

Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo célèbre Pâques dans le monde avec un Makoviec, brioche Polonaise(Pologne)

Salima du blog : C’est Salima qui cuisine  célèbre Pâques dans le monde avec la Mouna d’Oran (Algérie)

Irisa du blog : Cuisine et couleurs célèbre Pâques dans le monde avec des Œufs farcis à la polonaise  (Pologne)

Michelle du blog : Plaisirs de la maison célèbre Pâques dans le monde avec des Pizza sucrée de Pâques (centre de l’Italie)

Brigitte du blog Les filles à table célèbre Pâques dans le monde avec un Agneau de lait aux artichauts (Italie)

Maïté du blog : Passeport pour la cuisine célèbre Pâques dans le monde avec un Koulibiac de flétan (Russie)

Natalia du blog : Sucre et épices  célèbre Pâques dans le monde avec un Gâteau Mimosa au citron  (Italie)

Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Cake épicé aux fruits secs et Guinness (Jamaïque)

Delphine du blog : Oh la gourmande célèbre Pâques dans le monde avec une Tarte de Pâques (Suisse)

Sylvie du blog  La machine à explorer célèbre Pâques dans le monde avec un Pastiera Napoletana (Italie)

Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec des Hot Cross Buns (Grande Bretagne)

Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 célèbre Pâques dans le monde avec une Mona (Algérie)

Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium célèbre Pâques dans le monde avec un Pao de Lo traditionnel (Portugal)

Nessa du blog Baking with Nessa célèbre Pâques dans le monde avec un Lagana (Grèce)