Gaufrettes :

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publié par guy59620 le 26 janvier 2022 :

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Ingrédients pour 32 gaufrettes :

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350 gr de farine :

150 gr de sucre en poudre :

100 gr de beurre :

3 œufs :

1 sachet de sucre vanillé :

1/2 paquet de levure chimique :

Un peu de rhum (facultatif ) :

Une bonne cuillère en bois :

Préparation :

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Commencer par tamiser une partie de la farine avec la levure , puis continuer avec le reste , dans un poêlon faite fondre le beurre , ajouter le sucre en poudre et vanillé , bien mélanger , verser ensuite dans un saladier , ajouter les œufs et le rhum , bien fouetter le tout , ensuite ajouter la farine par petite quantité en mélangeant bien entre chaque ajout a la cuillère en bois , une fois toute la farine incorporée , filmer et mettre au frigidaire jusqu’au lendemain :

Le lendemain :

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Faite chauffer le gaufrier , prendre la pâte , faite des boules un peu plus grosse qu’une noix et faite cuire environ 4/5 mn surveiller la cuisson , une fois cuite , laisser refroidir sur une grille , une fois bien froide conserver dans un plastique dans une boite en fer :

PS : Reste plus ensuite qu’a ce régaler :

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