tarte aux pommes sur compote :

publié par guy59620 le 2 octobre 2022 :

Ingrédients pour une platine de 220 :

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190 gr de farine :

40 gr de sucre :

2.5 gr de levure instantanée :

2 petits œufs ou 1 gros :

50 gr de beurre fondu :

Un peu de lait :

Préparation :

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Dans un cul de poule mettre la farine la levure le sucre mélanger ajouter les deux œufs battus, puis le beurre fondu, bien mélanger ajouter du lait si nécessaire, jusqu’à obtenir une pâte un peu collante, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume :

Beurrer la platine , rabattre la pâte et l’étaler dedans , laisser lever , pendant ce temps éplucher les pommes les couper en lamelles et faite les revenir dans une poêle avec un peu de sucre ( Facultatif tout dépend des pommes les miennes j’aurais dû le faire car un peu dure )

Une fois la pâte levée étaler la compote dessus , disposer les lamelles de pommes en rosaces

Faire cuire th 6 pendant environ 30 minutes surveiller la cuisson car tout dépend des fours :

PS : une fois la cuisson terminée vous pouvez faire un nappage sur les pommes :

tarte aux fraises/compotée de rhubarbe :

publié par gut59620 le 26 septembre 2022 :


Ingrédients pour un cercle de 200 :

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135 gr de farine :

80 gr sucre glace :

80 gr beurre mou :

30 gr poudre d’amandes :

20/25 gr d’œuf de quoi former une boule :

Préparation :

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Dans un cul de poule mettre la farine , le sel , la poudre d’amandes ,le sucre glace , le beurre coupé en morceaux , bien sabler le tout , ajouter l’œuf progressivement et mélanger jusqu’à formation d’une boule , fraiser deux /trois fois , aplatir la pâte , filmer et mettre au frais jusqu’au lendemain :

Le lendemain , reprendre la pâte l’étaler et foncer le cercle , mettre un papier alu dessus et déposer des haricots ou autre , faire cuire a blanc th 6 pendant environ 30 mn , retirer les haricots , le papier alu et refaire cuire si pas assez :

Compotée de rhubarbe faire la veille :

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400 gr de rhubarbe épluchée et coupés en morceaux

400 gr de sucre en poudre :

2 c a s d’eau :

Préparation :

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Dans une casserole , mettre la rhubarbe , le sucre et l’eau , faire cuire en mélangeant jusqu’à consistance voulue , laisser refroidir :

Garniture :

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250 gr de fraises :

nappage pour tarte :

Une fois la tarte froide , déposer la compotée de rhubarbe sur le fond , bien répartir , couper les fraises en deux et mettre sur la compotée , préparer le nappage comme indiqué sur le sachet , badigeonner les fraises pour obtenir un beau brillant s’il vous reste du nappage vous pouvez le congeler :

PS : reste plus qu’à se régaler :

tarte au sucre spéciale :

publié par guy59620 le 22 septembre 2022 :

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Ingrédients pour un cercle de 200 :

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220 gr de farine :

2.5 gr de levure instantanée :

1 gros œuf ou deux petits :

40 gr de beurre fondu :

40 gr de sucre :

Préparation :

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Dans un cul de poule , mettre la farine , le sucre , la levure , mélanger , ajouter le beurre fondu , puis les œufs battus , pétrir jusqu’à former une boule , attention la pâte est un peu collante , une fois pétrie , mettre au frais pour une bonne heure voir jusqu’au lendemain si vous la faite la veille :

Reprendre la pâte , beurrer le cercle et étaler celle-ci dedans en faisant sans faire de bords , laisser lever dans un endroit chaud :

Ingrédients de la garniture :

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1 petit œuf :

50 gr de beurre :

120 gr de sucre roux ou cassonade :

Préparation :

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Dans un cul de poule , casser l’œuf , ajouter la crème fraiche bien fouetter , reprendre la pâte , faite assez bien de trous avec un doigt plier dans celle-ci , la badigeonner de mélange crème/œuf , ensuite verser une cuillère à café de mélange œuf/crème , saupoudrer de sucre roux couper les 50 gr de beurre en morceaux répartir sur le dessus et faire cuire à four chaud 180° pendant environ 30 minutes , surveiller la cuisson :

PS : Pourquoi spéciale à la base cette pâte était prévue pour une tarte briochée mais ce que je voulais faire ne convenait pas à ce type de pâte alors je me suis dit pourquoi ne pas faire une tarte au sucre et aucun regret si ce n’ai quelle est plus épaisse et contient moins de beurre :

tarte briochée/crème pâtissière/abricots :

publié par guy59620 le 25juillet2022 :

Ingrédients pour une platine de 220 x 2 :

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220 gr de farine :

2.5 gr de levure instantanée :

40 gr de sucre :

2 petits œufs ou 1 gros :

40 gr de beurre fondu :

un peu de lait si nécessaire :

Une quinzaine d’abricots :

Préparation :

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Dans un cul de poule , mettre la farine , le sucre , la levure , mélanger , ajouter le beurre fondu , puis les œufs battus , pétrir jusqu’à former une boule , attention la pâte est un peu collante , une fois pétrie , mettre au frais pour une bonne heure voir jusqu’au lendemain si vous la faite la veille :

Reprendre la pâte , beurrer la platine et étaler celle-ci dedans en faisant un petit bord , laisser lever dans un endroit chaud :

Crème pâtissière a faire la veille :

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2 petits œufs :

30 cl de lait :

40 gr de sucre :

30 gr de maïzena ou farine :

Préparation :

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Dans un cul de poule casser les œufs , ajouter le sucre bien fouetter pour blanchir , ajouter la maïzena fouetter , ajouter le lait chaud en mélangeant bien , remettre sur le gaz pour faire épaissir , couvrir au contact jusqu’à refroidissement :

une fois la pâte levée , reprendre la crème pâtissière , fouetter pour l’assouplir , étaler sur le fond de tarte , bien lisser , couper les abricots en deux , enlever le noyau et poser les oreillons coté peau sur la crème , saupoudrer d’un peu de sucre et enfourner th 6 pour une trentaine de minutes :

PS : surveiller la cuisson tout dépend des fours , une fois cuite vous pouvez faire un nappage pour faire briller les abricots :

tarte aux fraises/crème pâtissière :


publié par guy59620 le 25 mai 2022 :


Ingrédients pour un cercle de 200 :

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120 gr de farine :

1 pincée de sel :

40 gr de sucre glace :

60 gr de beurre :

80 gr de poudre d’amandes :

20 gr d’œuf en rajouter si nécessaire :

Préparation :

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Dans un cul de poule , mettre la farine , le sel , le sucre , la poudre d’amandes et le beurre , sabler le tout , ajouter l’œuf , bien mélanger jusqu’à former une boule , rajouter de l’œuf si nécessaire , une fois la boule former , fraiser deux trois fois , aplatir la pâte , filmer et mettre au frais pour une bonne heure , pendant ce temps préparer la crème pâtissière :

Crème pâtissière :

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Préparer suivant votre façon car ici crème pâtissière a froid :

100 gr de poudre a crème :

25 cl d’eau ou lait :

Mettre l’eau ou le lait dans un bol , ajouter la poudre et fouetter jusqu’à ce que la crème épaississe , réserver :

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque , poser le cercle , reprendre la pâte et l’étaler un peu plus grande que le cercle et la déposer dedans bien l’appliquer sur le fond et le bord , déposer une feuille alu dessus et mettre des haricots dessus , remettre au frais une 1/2 heure , préchauffer le four th 6 ( 180° ) mettre la pâte a cuire pour 30 minutes , surveiller la cuisson , si pas assez cuite retirer le papier lu avec les haricots et remettre un peu , une fois cuit enlever le cercle et laisser refroidir sur une grille , une fois froide mettre la crème pâtissière et écorer avec les fraises selon votre façon :

Préparer un sachet de nappage pour tarte comme indiquer sur la boite et bien badigeonner les fraises pour leur donner un beau brillant

Cette tarte a été partager avec ma fille mes parents et moi-même :

ci-dessous rochers fais pour ma petite fille qui adore ça

et les tartelettes une personne saura vous dire pour qui elles sont

tarte aux pommes alsacienne :

publié par guy59620 le 18 avril 2022 :


Ingrédients pour la pâte brisée sucrée cercle de 200 :

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150 gr de farine :

75 gr de beurre :

50 gr de sucre :

Une pincée de sel :

Eau pour ramasser la pâte environ 5 cl :

Préparation :

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Dans un cul de poule , mettre la farine , le beurre coupé en morceaux , le sucre , le sel , sabler le tout , ajouter l’eau au fur et a mesure pour mettre en boule , une fois la boule former , filmer et mettre au frais :

Garniture :

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3 pommes épluchées et couper en lamelles :

2 œuf :

2 c a s de sucre en poudre :

1 sachet de sucre vanillé :

15 cl de crème fraiche :

Reprendre la pâte l’étaler et garnir le cercle , piquer celle-ci , mettre du papier sulfurisé et mettre des haricots ou autre pour que la pâte ne gonfle pas , faire cuire a blanc th 6 pendant 15 minutes , retirer les haricots le papier sulfurisé et laisser refroidir :

Une fois la pâte froide , déposer les lamelles de pommes , battre l’œuf avec la crème , les sucres , verser sur les pommes et enfourner th 6 pour environ 40 minutes , surveiller la cuisson , tout dépend des fours :

Avec ce dessert je participe au défi compile-moi un menu dont les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? La marraine de ce mois est Michelle du blog Plaisirs de la maison. Elle a choisi comme thème l’Alsace au menu.

source mesinspirationsculinaires avec quelques modifications pour le flan :

tarte au riz/crème pâtissière :


publié par guy59620 le 30 juin 2021


Ingrédients pour la pâte brisée pour une platine de 22 sur 3 de haut :

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170 gr de farine type 55 :

80 gr de beurre mou :

20 gr de sucre :

1 œuf :

1 pincée de sel :

Préparation :

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dans un bol , mettre la farine , le sucre , le sel , le beurre , mélanger le tout a la main pour sabler , ajouter l’œuf et continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule , ajouter un peu d’eau si nécessaire , une fois la pâte bonne , l’aplatir un peu , filmer et mettre au frigo pour 1 bonne heure :

Riz au lait :

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50 cl de lait :

90 gr de sucre :

90 gr de riz pour dessert :

Préparation du riz :

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Dans un poêlon , mettre le lait , le sucre , faire bouillir , une fois que celui-ci bout , ajouter le riz , baisser le gaz et laisser cuire en mélangeant jusqu’à ce que le lait arrive au ras du riz a ce moment arrêter le gaz , laisser refroidir en mélangeant de temps s’en temps le riz va finir d’absorber le lait :

Crème pâtissière :

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20 cl de lait :

1 jaune d’œuf :

1 cas de maïzena :

50 gr de sucre :

Préparation de la crème pâtissière :

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Dans un bol , mettre le jaune d’œuf , la moitié du sucre et faire blanchir au fouet , ajouter la maïzena bien fouetter :

dans un poêlon mettre le lait l’autre moitié de sucre , faire chauffer , une foi celui-ci chaud , verser sur le mélange précédent , bien mélanger, reverser le tout dans le poêlon et faire épaissir sur le gaz , une fois la crème prise , filmer au contact , laisser refroidir :

Préparation de la tarte :

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Préchauffer le four th 6 180°

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Beurrer la platine , reprendre la pâte et l’étaler sur un diamètre de 28 cm , mettre dans la platine , piquer la pâte et remettre au frigo :

Pendant ce temps , mettre le riz dans un saladier , casser un œuf dans un bol le fouetter et l’ajouter au riz , bien mélanger , ajouter la crème pâtissière , mélanger le tout correctement , verser sur le fond de tarte et faire cuire pour 30/40 mn surveiller la cuisson car tout dépend des fours :

Avec cette recette je participe au jeu :

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dont la marraine ce mois-ci est Martine du blog kilometre-0.fr

qui a choisis comme thème le lait :

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Je leur ai proposé le lait. En ce moment, les vaches et les chèvres passent toutes leurs journées dehors à manger des herbes et des fleurs. Ça donne franchement envie de mettre le lait à l’honneur.

Voici la liste des précédentes marraines et des ingrédients choisis :

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Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – 

Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal.  

Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande Ronde #70 – Le chou fleur choisi par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie. Ronde #72 – Les graines de pavot choisies par Delphine. Ronde #73 – Le quinoa- Ronde 74- le gingembre choisi par Christine.

Voici la liste des participantes participant :

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1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec clafoutis aux cerises

2) Soulef du blog Amour de cuisine avec latte au thé vert matcha, version glacée

3) Catalina du blog Le blog de Cata avec fromage boursin maison (sans yaourtière)

4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec millas de mon papi

5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec petits moelleux au citron et pépites de chocolat

6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane

7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe

8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait

9) Kekeli du blog le blog de Kekeli avec sa tarte laitière

10) Amélie du blog cuisine de famille avec glace à la crème de lait

11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec entremets pralines roses et framboises

12) Loubna du blog Cuisine test avec yop maison sans lactose

13) Sophia du blog Plume et prose avec un danao maison

14) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec sponge cake au chocolat (au lait chaud)

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec riz au lait à la pâte de pistache

16) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec yaourts parfum griotte

17) Charlotte de Recette de la débrouille avec tarte au lait africaine

18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec une crème renversante au caramel et biscuit breton

19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec frittata au chorizo

20) Marion du blog Marmotte cuisine avec duo de crèmes dessert

21) Assia du blog Gourmandise Assia avec Yaourt maison à la fève de Tonk

22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec irrésistible lait fraise de ma jeunesse

23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa » avec tarte au libouli

24) Christine du blog « Pause nature » avec lait frit à la cannelle

25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA avec riz au lait à la rose

26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 avec tarte au riz/crème pâtissière

27) Yolande du blog les plats de Patchouka avec crèmes au chocolat aux graines de chia

28) Céline du blog la cuisine de Silena avec flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice

29) Natalia du blog sucre et épices avec popovers aux framboises

30) Martine du blog Kilomètre-0 avec Flankie, flan sur un gros cookie

31)Sophie du blog La tendresse en cuisine avec le yaourt maison

PS : POUR INFO LA VRAI TARTE AU RIZ CE FAIT AVEC UNE PÂTE A BRIOCHE ET SANS CRÈME PÂTISSIÈRE DEDANS :

tartelettes lemond curd/fraises :


publié par gy59620 le 13 juin 2021


Ingrédients pour 12 tartelettes de 8 cm de diamètre sur 1 de haut :

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Pâte Sucrée


115 gr beurre :

80 gr de sucre glace :

25 ge de poudre d’amandes :

1 pincée de sel :50 gr d’œuf (1 petit )

215 gr de farine type 55 :

Préparation :


Dans le bol du robot , mettre le beurre mou , le sucre glace , mélanger avec la feuille pour obtenir un mélange crémeux , ajouter la poudre d’amandes , mélanger , ajouter l’œuf , mélanger , puis ajouter la farine par petite quantité jusqu’à ce que celle-ci soit bien incorporée , une fois tout incorporé arrêter, verser le tout sur un marbre ou autre , fraiser une ou deux fois sans trop insister , pour ramasser toute la pâte , aplatir et filmer , mettre au frais pour une bonne heure :

Au bout du temps de repos reprendre la pâte la séparer en deux , remettre une moitié au frigo , étaler la pâte entre deux réglettes de 3 mm d’épaisseur , découper de disque de 12 cm , disposer les disques de pâte dans les cercles j’en fais 6 a la fois , bien repartir celle-ci dans le cercle , couper l’excédent , piquer la pâte , une fois les 6 cercles préparer , remettre au frais pour une bonne 1/2 heure :

Au bout du temps de repos préchauffer le four th 6/7 une fois chaud enfourner pour 30/40 mn surveiller la cuisson tout dépend des fours , une fois les fonds cuits , démouler et laisser refroidir sur une grille , recommencer la même opération avec le reste de pâte :

Lemond curd pour 4 tartelettes :

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2 œufs :

80 gr de sucre :

10 gr de maïzena ou farine :

Le jus de 1 citron plus un peu de zeste :

50 gr de beurre

Préparation

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Mélanger les œufs avec le sucre et maïzena , ajouter le jus et zeste du citron , bien mélanger , verser dans un poêlon et faire épaissir sur le gaz en mélangeant bien porter a ébullition , hors du gaz ajouter le beurre et bien mélanger , filmer au contact et laisser refroidie :

Préparation des tartelettes :


1 sachet de nappage pour tarte a préparer comme indiqué sur la boite :

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Une fois la crème froide , mettre dans le fond des tartelettes , bien lisser , couper les fraises en deux et mettre sur la crème , faire chauffer le nappage et badigeonner les fraises pour obtenir un beau brillant :

PS : mettre au frais jusqu’au moment de servir :

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tarte briochée aux pommes :


Publié le 23 septembre 2018 par guy59620


Ingrédients :

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1 platine a tarte alu de 24 :

140 gr de farine :

1 œuf :

40 gr de beurre :

2 c a s de sucre :

1 pincée de sel :

10 gr de levure de boulanger :

Compote de pommes :

Un peu de lait :

Nappage pour tarte :

Un peu de sucre :

tarte briochée aux pommes
tarte briochée aux pommes

photo du haut tarte avant cuisson :

photo du bas tarte après cuisson :

Préparation :

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Délayer la levure dans un peu d’eau avec un peu de sucre , laisser reposer un peu :

Faire fondre le beurre avec un peu de lait , dans un saladier , mettre la farine , le sucre , la pincée de sel , ajouter le beurre fondu et l’œuf battu en omelette , mélanger avec une cuillère en bois , ajouter la levure , mélanger , ajouter du lait jusqu’à ce que la pâte soit un peu collante , beurrer la platine , mettre la pâte dedans et l’étaler avec le dos d’une cuillère en bois en remontant sur les bords de la platine , couvrir et laisser lever :

Une fois la pâte levé , éplucher les pommes , les couper en fines lamelles , mettre de la compote sur le fond de tarte , une bonne couche , disposer les lamelles de pommes , saupoudrer de sucre , mettre a cuire a four chaud th 6 pendant environ 20 mn , surveiller la cuisson , tout dépend des fours , une fois cuite , laisser refroidir et démouler sur un plat :

Préparer le nappage comme indiqué sur la boite et badigeonner les pommes pour obtenir un beau brillant :

tarte briochée aux pommes
tarte briochée aux pommes

PS : Reste plus qu’a ce régaler :

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tarte briochée mirabelles/crème pâtissière :


Publié le 19 août 2018 par guy59620


Ingrédient pour une platine de 23/1.5 :

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150 gr de farine :

15 gr de levure de boulanger :

1 cuillère a soupe de sucre :

1 pincée de sel :

40 gr de beurre fondu :

1 œuf :

Préparation :

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Dans un saladier , mettre la farine , le sel , le sucre , la levure diluée dans un peu d’eau , mélanger avec une cuillère en bois , ajouter le beurre fondu , mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients sois bien incorporé , beurrer la platine , étaler la pâte dedans et laisser lever:

tarte briochée mirabelles/crème pâtissière

Ci-dessous platine utilisée :

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tarte briochée mirabelles/crème pâtissière

Crème pâtissière :

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1 œuf :

40 gr de sucre :

30 gr de maïzena :

25 cl de lait :

Préparation :

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Dans un bol , mettre l’œuf , le sucre , faire blanchir , ajouter la maïzena , faire chauffer le lait , une fois chaud , verser sur l’œuf , mélanger , remettre dans la casserole et faire épaissir , une fois la crème prise , remettre dans le bol , filmer et laisser refroidir :

Mirabelles pour recouvrir la pâte :

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les dénoyauter et réserver :

tarte briochée mirabelles/crème pâtissière

Reprendre la crème qui aura refroidie la détendre et mettre sur le fond de tarte , ajouter les mirabelles coupées en deux sur la crème , faire cuire a four chaud th 6 180° pendant environ 30 mn surveiller la cuisson car tout dépend des fours laisser refroidir et démouler sur un plat a tarte :

PS : vous pouvez badigeonner les mirabelles avec de la confiture de mirabelles diluée dans un peu ou nappage pour tartes pour les faire briller :

tarte briochée mirabelles/crème pâtissière

 PS : reste plus qu’a se régaler :

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