Ragout de poireaux au cookéo :

publié par guy59620 le 3 avril 2023

Ingrédients pour 4 personnes :

——————————————-

4 morceaux de veau :

5/6 pommes de terre :

1 bon kilo de poireaux :

Sel :

Poivre :

Thym :

Laurier :

Beurre :

Eau :

Préparation :

———————–

Couper les poireaux en morceaux , bien les laver et les faire égoutter , éplucher les pommes de terre , laver , couper en morceaux , dans le cookéo , faire revenir les 4 morceaux de veau dans du beurre , une fois bien rissoler , ajouter les poireaux , pommes de terre , thym , laurier , saler , poivrer , ajouter de l’eau , fermer le couvercle u cookéo , faire cuire pour 20 minutes :

PS : Déguster bien chaud :

omelette/champignons/tomates :

——————————————————

publie par guy59620 le 12 mars 2022 :

---

Ingrédients pour deux personnes :

—————————————-

4oeufs :

4/5 beaux champignons épluchés et coupes en morceaux pieds compris :

4 tomates épluchées épépinées et coupées en morceaux :

Un peu d’herbes de Provences :

Sel :

Poivre :

vous pouvez ajouter un oignon coupé en morceaux si vous aimez là oublié :

Préparation :

—————–

Eplucher les tomates , les épépinées et les couper en morceaux :

Faire de même avec les champignons :

Dans une poêle mettre de l’huile , faite chauffer , ajouter les champignons , laisser cuire jusqu’à ce qu’ils sois bien tendre , ajouter les tomates et les laisser fondre en les écrasants de temps s’en temps avec une fourchette , saler , poivrer :

Une fois les champignons et tomates cuites dans un bol casser les œufs , ajouter le sel , poivre , herbes de Provence , bien mélanger le tout et verser sur le mélange précédent faire cuire suivant votre gout :

PS : vous pouvez la servir avec une petite salade :

Poulet/brocoli/pommes de terre :

---

publié par guy59620 le 3 février 2022 :

---

Ingrédients pour deux personnes :

——————————————

2 cuisses de poulet :

quantité suffisante de brocoli : ( 2 personnes )

quantité suffisante de pommes de terre : (2 personnes )

1 oignon :

sel :

poivre :

thym :

laurier :

eau :

beurre :

Un peu d’huile :

Ail en poudre ou frais :

Préparation :

—————

Dans un plat , mettre les cuisses de poulet coupées en deux , ajouter le sel , poivre , laurier , thym , oignon , ail , un peu d’eau et morceaux de beurre , et l’huile , mettre dans le four préchauffé et faire cuire une bonne demi-heure :

dans un faitout faire cuire les pommes de terre coupées en morceaux avec le brocoli a part avec un peu de sel , une fois le tout cuit , mettre du beurre dans une casserole , ajouter les légumes égouttés , saler , poivrer , ajouter un peu de crème fraiche et faire revenir le tout :

Là j’ai ajouter le poulet et les légumes pour moi et repasser au four la photo pas terrible le brocoli a fait purée , mais délicieux quand même :

Servir le poulet accompagner des légumes :

————————————————-

Avec cette recette je participe au défi recette autour d’un ingrédient # 82

dont la marraine ce mois-ci est Thithoad du blog lesdelicesdethithoad qui a choisie comme thème le brocoli

Voici les différents ingrédients déjà proposés et leurs marraines respectives :

——————

.Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie,
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine,
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
Ronde #41 : Le melon, choisi par Samar,
Ronde #42 : Le maïs, choisi par Soulef,
Ronde #43 : Le poireau, choisi par lhem,
Ronde #44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
Ronde #45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
Ronde #46 : Les Noix, choisies par Élodie,
Ronde #47 : La cassonade, choisies par Assia,
Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
Ronde #49 : Les pâtes, choisies par Natalia,
Ronde #50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
Ronde #51 : Les pois, choisis par Soulef.
Ronde #52 : L’aubergine, choisi par Samar,
Ronde #53 : Le poivron, choisi par Catalina,
Ronde #54 : Le curry, choisi par Virginie,
Ronde #55 : Le café, choisi par Lina,
Ronde #56 : La patate douce, choisie par Loubna,
Ronde #57 : Le saumon, choisi par Chantal,
Ronde #58 : Les dattes, choisies par Marion,
Ronde #59 : Le poivre, choisie par Valérie,
Ronde #60 : La feta ,choisie par Gourmand et bio,
Ronde #61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,
Ronde #62 : Le paprika,choisi par  La cuisine de Poupoule,
Ronde #63 : Les radis, choisie  par Vanessa,
Ronde #64 : Le mascarpone,  choisi par Samar,
Ronde #65 : La lavande, choisie par Soulef,
Ronde #66 : La courgette choisie par Cindy,
Ronde #67 : Les pruneaux  choisis par Michelle,
Ronde #68 : La polenta  choisie par Michèle,
Ronde #69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
Ronde #70 : Le chou-fleur par Salima,
Ronde #71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie,
Ronde #72 : Le Pavot choisi par Delphine,
Ronde #73 : Le Quinoa choisi par Charlotte,
Ronde #74 : Le gingembre choisi par Christine,
Ronde #75:  Le lait choisi par Martine
Ronde #76:  Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
Ronde #77 : La Prune  choisie par Silena.
Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie.
Ronde #79 : Le sirop d’érable choisie par Hélène.

Ronde #80 : la châtaigne et le marron choisi par jackie

Ronde # 81 : l’oeuf choisi par Irisa

les participants :

———————-

1. Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE avec Saints Jacques poêlées sur crème de brocolis
2. Delphine de OH LA GOURMANDE avec Gratin de pommes de terre, brocoli et chorizo
3. Amélie de CUISINE FAMILLE avec couronne aux 2 poissons et brocolis
4. Guy de GUY59620 avec poulet/brocolis/pomme de terre
5. Jackie de JACKIE CUISINE avec Flans de brocoli aux crevettes
6. Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec crêpes au brocoli
7. Irisette de CUISINE ET COULEURS avec Purée régressive au brocoli 
8. Christelle de LA CUISINE DE POUPOULE avec Tagliatelles aux brocolis et noix fraiches
9. Marion de CUISINE CHEZ LA MARMOTTE avec un Stromboli au brocoli et à la mozzarella.
10. Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Quiche au brocoli et cheddar
11. Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec  une quiche sans pâte aux brocolis et lardons
12. Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec brocoli au four épicé
13. Béatrice de LES PETITS PLATS DE BEA avec Gratin de quinoa, brocolis et champignons.
14. Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Taboulé au brocoli à la mélasse de grenade.
15. Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec soupe de brocoli crémeuse à la mimolette
16. Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Tarte aux brocolis et munster
17. Betty de MONFESTIN4EVER avec taboulé complètement chouchou
18. Régis de THE BEST RECIPES avec Omelette aux brocolis
19. Mauricette de MOMOGATEAUX avec Aiguillettes de poulet et brocolis
20. Muriel de PETITES MARMITES avec Quiche sans pâte au brocoli jambon et cheddar
21. Julia de COOKING JULIA avec Quiche au broccolini et lardons.
22. Michelle de PLAISIR MAISON avec velouté de brocolis au lait de coco
23. Natly de CUISINE VOOZENOO avec Tourte épicée à la viande hachée et brocolis
24. Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec velouté de brocolis et sa tuile de parmesan
25. Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Dos de saumon sur lit de sarrasin au brocoli
26. Elo de GOURMANDISESDELO avec un risotto de blé et brocoli
27. Isabelle de QUELQUES GRAMMES DE avec velouté GOURMANDISE avec Velouté de brocolis, chou-fleur et patate douce
28. Catalina de LE BLOG DE CATA avec Sauté de porc au brocoli
29. Martine de KILOMETRE 0 avec  Nouilles de sarrasin au tofu, légumes et noix de cajou
30. Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Petits feuilletés au saumon et pesto de brocoli
31. Salima de C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Gratin de brocoli au poulet et pommes de terre
32. Charlotte des LES RECETTES DE LA DEBROUILLE avec mini cake aux brocolis et au saumon fumé à la yaourtière Multi délices
33. Sylvie de LA TABLE DE CLARA avec gratin de gnocchis et brocolis
34. Natalia de SUCRES ET EPICES avec  Boulettes au brocoli cuites au four
35. Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec quiche pomme de terre, brocoli et chorizo

mise a l’honneur 2021 # 2 :

---

publié par guy59620 le 17 juin 2021

---

deuxième mise a l’honneur pour Marie-Andrée du blog nounoumade pour la réalisation des tomates et courgettes farcies

pour la rectte voir lien ci-contre : guy59620

PS : merci Marie-Andrée pour ta confiance :

tomates et courgettes farcies

---

publié par guy59620 le 02 juin 2021

---

Ingrédients pour deux personnes

---

2 tomates : pour madame

2 courgettes : pour monsieur

QS de chair a saucisses porc/veau nature :

Sel :

Poivre :

1 œuf :

Persil haché :

Ail :

Chapelure :

Préparation :

—————————-

Creuser les tomates , les retourner pour enlever le jus , faire de même avec les courgettes :

Préparer la farce , mélanger la chair avec le sel ; poivre , l’œuf entier , ajouter la chapelure jusqu’à la bonne consistance , garnir les tomates et courgettes :

Dans deux casseroles , mettre du beurre , mettre les tomates dans l’une et les courgettes dans l’autre , faire revenir , ajouter un peu d’eau et laisser cuire environ 30mn a vous de voir :

PS : accompagnement selon votre gout :

avec cette recette je participe a la bataille food #90

un défi culinaire crée par Jenna du blog   Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?  la précédente marraine de cette édition était Michelle du blog Croquant Fondant Gourmand qui avait choisi comme thème pas de saison pour la pomme de terre la nouvelle marraine de cette édition #89 etait Cuisine en folie du blog cuisinenfolie qui avait choisie comme thème les asperges vertes ou blanches et les fraises

Voici la liste des précédents défis

————————–

Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine

Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises

Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food

Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes

Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie

Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux

Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise

Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show

Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie

Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré

Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores

Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps

Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le coeur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête

Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food

Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé

Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance

Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table

Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël

Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?

Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur

Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food

Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques

Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur

Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food

Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch

Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food

Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado

Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween

Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc

Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices

Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel: complètement meringué

Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie

Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita

Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer

Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses

Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie

Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs

Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma

Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue

Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent

Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes

Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania

Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes

Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices

Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches

Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille

Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde

Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi

Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe

Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne

Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes

Bataille Food #52 : Lova deGraine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes

Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes

Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick

Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table

Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème

Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !

Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques

Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil

Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois

Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P

Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !

Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie

Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo: escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie

Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse: plats classiques français en mode végé

Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri

Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie

Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup: Les souvenirs d’enfance

Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade: On se raconte des salades

Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs

Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome: Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb

Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire

Bataille Food #73 : Michelle  de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche

Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états

Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison

Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!

Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril

Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états

Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro

Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe

Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux

Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire

Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits

Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten

Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce

Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre

Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises

La marraine de la bataille food # 90 et Thithoad du blog lesdelicesdethithoad qui a choisie comme thème

voici la liste des participants pour le défi

---

1 Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE ( https://cuisinenfolie.blogspot.com/ )

2 Michèle du blog CROQUANT FONDANT ( http://www.croquantfondantgourmand.com/ )

3 Chantal du blog UNGRAINDESABLEOUDESEL ( http://ungraindesableoudesel.wordpress.com/)

4 Viviane du blog QUOIQUONMANGE ( https://quoiquonmange.wordpress.com/ )

5 Yolande du blog CHEZ PATCHOUKA ( https://www.chezpatchouka.com/ )

6 Sofia du blog PLUMETPROSE ( https://plumeetprose.com/ )

7 Michelle du blog PLAISIRSDELAMAISON ( http://www.plaisirs-de-la-maison.com/ )

8 Delphine du blog OH LA GOURMANDE ( http://ohlagourmandedotcom.wordpress.com/ )

9 Karen du blog LES PAPILLES DE KAREN ( http://lespapillesdekaren.com/ )

10 Natalia du blog SUCRES ET EPICES ( https://sucreetepices.com/ )

11 Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE ( http://lacuisinedepoupoules.wordpress.com/ )

12 Virginie du blog CANESENTPASUNPEULEBRULELA ( http://canesentpasunpeulebrulela.fr/ )

13 Zika du blog CUISINEBONOISEDEZIKA ( http://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/ )

14 Jacqueline du blog LESRECETTESDEJACRE ( https://lesrecettesdejacre.com/ )

15 Guy du blog GUY59620 ( https://guy59620.wordpress.com/ )

16 Choupette du blog QUANDCHOUPETTEETPAPOUNECUISINENT ( http://www.quandchoupetteetpapounecuisinent.fr/ )

17 Isca du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA ( https://cuisinedisca.blogspot.com/ )

18 Corinette du blog ATELIER DE CORINETTE ( http://atelierdecorinnette.over-blog.com/ )

19 Samar du blog MES INSPIRATIONS CULINAIRES ( https://www.mesinspirationsculinaires.com/ )

20 Maryline du blog CHEZ VANDA ( https://www.chezvanda.com/ )

21 Mascha du blog LA CUISINE DE MASCHA ( http://lacuisinedemascha.blogspot.com/ )

22 Muriel du blog PETITES MARMITES ( http://petites-marmites.com/ )

23 Isabelle du blog UNE PETITE FAIM ( https://une-petite-faim.fr/ )

24 Myli Breizh du blog MES MEILLEURES RECETTES FACILES ( https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/ )

25 Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM ( http://petitbohnium.over-blog.com/ )

26 Aline du blog AUX DELICES D’ALINE ( http://auxdelicesdaline.com/ )

27 Joce du blog RECETTES GOURMANDES DE JOCE ( http://recettes-gourmandes-de-joce.fr/ )

28 Catalina du blog LE BLOG DE CATA ( https://www.leblogdecata.com/ )

29 Loubna du blog CUISINE TEST ( http://www.cuisine-test.com/ )

30 Mauricette du blog MOMO GÂTEAUX ( https://momogateaux.blogspot.com/ )

31 Natly du blog CUISINE VOOZENOO ( https://cuisine.voozenoo.fr/ )

32 Hélène du blog KESKONMANGEMAMAN ( https://keskonmangemaman.blogspot.com/ )

33 Sandstyle du blog LES DELICES DE SANDSTYLE ( http://lesdelicesdesandstyle.fr/ )

34 Marion du blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE ( https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/ )

35 Béatrice du blog LES PETITS PLATS DE BEA ( http://lespetitsplatsdebea.over-blog.com/ )

36 Lina du blog LE CHAUD PATATE ( https://lechaudpatate.com/ )

37 Christine du blog PAUSE NATURE ( https://pause-nature.over-blog.com/ )

38 Valérie du blog 123DEGUSTEZ ( https://123degustez.fr/ )

39 Charlotte du blog LES RECETTES DE LA DEBROUILLE ( https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.com/ )

40 Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE ( https://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/ )

41 Miss douceur du blog COMME UNE ENVIE DE DOUCEUR ( http://www.commeuneenviededouceur.fr/ )

42 Maria du blog RECETTE D’UNE CRETOISE ( http://www.recettesdunecretoise.fr/ )

43 Annyvonne du blog LES DELICES DE THITHOAD ( https://lesdelicesdethithoad.com/ )

PS : je serais hors sujet mais le légume sera là et le principal c’est de participer

ragout de poireaux et veau au cookeo

---

publié le 21mars 2021 par guy59600

---

Ingrédients pour deux personnes

---

6 morceaux de veau pas trop gros :

8 poireaux moyens :

3 carottes :

5/6 champignons :

3/4 pommes de terre :

1 oignon :

sel , poivre , thym , laurier

un peu de vin blanc et de l’eau

Préparation :

---

nettoyer et couper les poireaux en tronçons de 3 cm , faire de même avec les carottes et champignons et pommes de terre , Dans le cookeo , mettre de l’huile faite chauffer et faire dorer les oignons avec les morceaux de veau , une fois rissoler , mettre le reste des ingrédients , saler , poivrer , ajouter le vin blanc et l’eau :

Fermer le couvercle verrouiller et laisser cuire 20 mn

Servez bien chaud :

---

Recette faite au pif car rien trouvé sur internet et nous nous sommes bien régalés

—————————————————————————————————————————————–

gratin de chou fleur

---

Publié le 3 février 2021 par guy59600

---

Ingrédients :

———-

1 chou fleur ou fleurettes surgelées :

Préparation :

---

Enlever les feuilles du chou séparer les fleurettes , faite cuire dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit tendre , égouttez et réservez :

Sauce béchamel maison ou toute prête :

---

50 cl de lait :

30 gr de farine :

30 gr de beurre : 1 pincée de noix de muscade :

sel , poivre :

Préparation de la sauce :

---

Faite chauffer le lait  , faire fondre le beurre a feu doux , une fois fondu , ajouter la farine , bien mélanger pour obtenir un roux , verser ensuite le lait tout en mélangeant bien , laisser cuire environ 10 mn jusqu’à ce que la sauce soit prise , ajouter la muscade , bien mélanger , saler, poivrer selon vos goûts

Dans un plat , mettre les fleurettes de chou fleur , verser la béchamel dessus , parsemez de gruyère , ajouter quelques morceaux de beurre dessus :

Préchauffer le four th 6 180° , mettre le plat et laisser cuire pour environ 30 minutes :

Accompagnement steak haché , dans lequel j’ajoute de la moutarde , du persil , sel , poivre , ail en poudre , mélangez le tout reformer le steak avant de le faire cuire ça le rend plus moelleux cette idée viens de ma grand-mère et des P-D-T :

Avec cette recette je participe au jeu :

---

dont la marraine ce mois-ci est Salima du C’est Salima qui cuisine

qui a choisi comme thème le chou fleur :

Liste des précédentes marraines :

---

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal. – Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande

Voici la liste des participants :

---

Christelle du blog La cuisine de Poupoule Tartiflette au chou-fleur

Coco de Nice du blog Cuisine en folie Curry de chou fleur et pois chiches et noix de cajou

Jackie du blog La cuisine de .Jackie Conchiglioni giganti farcis au chou-fleur, courgette et ricotta

Thithoad du blog Les délices de Thithoad chou fleur en croûte au cumin

Delphine du blog Oh la gourmande Gratin de choux-fleur, pommes de terre, saumon à la crème de parmesan

Samar du blog Mes inspirations culinaires croquettes de chou-fleur

Yolande du blog Les petits plats de Patchouka Curry de patate douce et chou-fleur

Irisa du blog Cuisine et couleurs Chou fleur comme un risotto, au gorgonzola

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo Pâtes au chou-fleur, raisins sec et noix

Catalina du blog Le blog de Cata Salade russe au chou-fleur

Marion du blog Marmotte cuisine…tradi ! Chou-fleur Wellington

Soulef du blog Amour de cuisine  Biryani végétarien au chou fleur

Viviane du blog Quoi qu’on mange Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Michèle du blog Croquant fondant gourmand Crème chou-fleur poireau

Martine du blog Kilometre-0 Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme

Mam’s du blog Cahier de cuisine à 4 mainsVelouté de chou fleur au lait de coco et curry

Amélie du blog Cuisine de famille  Nuggets de chou-fleur

Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?tarte ricotta, crevettes et chou-fleur

Natalia du blog Sucre et épices Gratin soufflé de chou-fleur

Loubna du blog Cuisine test  avec du chou fleur au four

Salima du blog C’est Salima qui cuisine Tagine de chou-fleur et kefta

Hélène du blog Keskonmangemaman? choux fleur et pois chiches masala

Michelle du blog Plaisirs de la maison Terrine de chou fleur

Guy du blog Bienvenue chez Guy59600 Gratin de chou fleur

Sylvie du blog La table de Clara  Croquettes au chou-fleur

Christine du blog Le blog culinaire pause-nature Gratin végétarien façon Parmentier à la purée de chou fleur

endives saucisses de Morteau tranches de poitrine fumée

---

Publié le 25 novembre 2018 par guy59600

---

Ingrédients :

——————————

1 Saucisse de Morteau :

Tranches de poitrine fumée :

Endives :

Pommes-de-terre :

Huile d’olive :

Beurre :

Sel :

Poivre :

Préparation :

——————————

Dans un faitout , mettre de l’huile d’olive et du beurre faire fondre , faire revenir les tranches de poitrine fumée coupées en deux ainsi que la saucisse de Morteau coupée en rondelle de 5 mm environ , ajouter les P-D-T coupées en morceaux , recouvrir d’eau , a mis cuisson des P-D-T ajouter les feuilles d’endives , laisser finir de cuire :

Une recette inventée par la belle-mère de ma fille et bien délicieuse :

PS / pas mis la quantité des ingrédients car tout dépend du nombre de personnes :

galette aux maroilles

---

Publié le 10 janvier 2018 par guy59600

---

Chutes de pâte feuilletée des galettes des rois rassembler en boules :

1/2 maroilles :

poivre :

Un peu de crème fraiche :

Étaler la pâte feuilletée pour obtenir deux cercles de 180 , poser un cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , découper des lamelles de maroilles et mettre dessus jusqu’à 1 cm du bord , ajouter un peu de crème fraiche , poivrer , badigeonner le tour du disque avec de l’eau , poser le deuxième disque , bien appuyer pour souder les deux disques , badigeonner avec du jaune d’œuf mélanger avec un peu d’eau , mettre au frais pour environ 20 mn , au bout de ce temps préchauffer le four  200° , reprendre la galette repasser du jaune d’œuf dessus , faire des stries , mettre a cuire pour environ 20 bonnes minutes , surveiller la cuisson car tout dépend des fours :

PS : vous pouvez servir accompagner d’une salade :

———————————

bœuf bourguignon

---

Publié le 21 mars 2017 par guy59600

---

Pour 2 personnes :

————————-

400 gr de paleron :

1 gros oignon :

150 gr de champignon frais coupés en morceaux :

2 gousses d’ail :

Une barquette de lardons  :

un bouquet garni :

30 cl de bouillon de bœuf :

70 cl de vin rouge :

30 gr de farine :

Un peu d’huile :

Préparation :

——————-

Couper la viande en 4 morceaux , mettre l’huile dans la casserole , faire revenir l’oignon coupé en morceaux , l’ail , ainsi que les lardons , une fois rissoler les retirer et réserver , ajouter la viande , faire dorer correctement , une fois dorer  saupoudrer avec la farine , faire roussir un peu , mouiller avec le bouillon chaud , rajouter les oignons et lardons  le vin , saler , poivrer , laisser mijoter une  heure environ , surveiller la cuisson :

Avec cette recette je participe au défi Appropriez-vous la recette !!!! initié par Sylvie  latabledeclara

Pour ce défi il s’agit du bœuf bourguignon :

————————————————————-