publié par guy59620 le 3 novembre 2021 :
Ingrédients pour un cercle de 200 :
130 gr de farine :
1 pincée de sel :
50 gr de sucre glace :
70 gr de beurre :
20 gr de poudre d’amandes :
1/2 œuf ( 25 gr )
Préparation :
Dans un cul de poule , mettre la farine , poudre d’amandes , sel , sucre glace , beurre , sablée le tout , ensuite ajouter l’œuf , mélanger jusqu’à ce qu’une boule se forme , une fois la boule formée , mettre sur une toile et fraiser plusieurs fois , ensuite aplatir la pâte un pu en forme de cercle , filmer et mettre au frais pour une bonne heure :
Mettre une feuille de papier sur la plaque allant au four , reprendre la pâte ,l’étaler de façon a pouvoir la mettre dans le cercle environ sur 3/4 millimètre d’épaisseur , d’déposer la pâte dans le cercle , couper l’excèdent de pâte ,mettre une feuille de papier alu sur l pâte , mettre des haricots pour lester et remettre au frais pour environ 1/2 heure :
Préchauffer le four th 6 , une fois chaud enfourner la tarte pour environ une 1/2 h au bout de ce temps retirer la plaque , enlever le papier alu et remettre a cuire si celle-ci ne l’ai pas assez , surveiller ensuite la cuisson car tout dépend des fours , une fois cuite , enlever le cercle et laisser refroidir sur une grille :
Crème pâtissière a préparer a l’avance:
12.5 cl de lait :
12.5 cl de crème fraiche :
8 cl de sirop d’érable :
35 gr de farine :
15 gr de beurre :
1 œuf :
Préparation :
Dans un poêlon , mettre le lait , la crème fraiche , la farine , l’œuf, le sirop d’érable , bien mélanger et aire épaissir sur le gaz , une fois la crème prise verser dans un bol , filmer au contact et laisser refroidir :
Garniture :
1 grosse boite de poires :
amandes grillées et émiettées :
Nappage :
1 sachet de nappage pour tarte :
4 cuillères a soupe de sucre :
10 cl de jus des poires :
Garniture de la tarte :
Reprendre la crème la détendre , mettre sur le fond de tarte , décorer avec les poires , mettre le nappage une fois préparé comme indiqué sur la boite , badigeonner les poires et mettre les amandes émiettées , mettre sur un plat et remettre au frigidaire jusqu’au moment de servir :
Avec cette recette je participe au défi recette autour d’un ingrédient # 79 :
dont la marraine ce mois-ci est Héléne du blog Keskonmangemaman qui a choisit comme thème le sirop d’érable :
Voici les précédentes rondes et les ingrédients déjà proposés.
Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
Ronde#02 : L’amande choisie par Assia,
Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
Ronde#06 : La fraise choisie par Sarah,
Ronde#07 : La cerise choisie par Françoise,
Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
Ronde#09 : La tomate choisie par Virginie,
Ronde#10 : La courgette choisie par Christelle,
Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
Ronde#12 : La poire choisie par Michèle,
Ronde#13 : La banane choisie par Sylviane,
Ronde#14 : La vanille choisie par Hélène,
Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
Ronde#18 : La betterave choisie par Gabrielle,
Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
Ronde#20 : La menthe choisie par Samar
Ronde#21 : La crevette choisie par Coco
Ronde#22 : La Pomme choisie par Nathalie
Ronde#23 : La Châtaigne choisie par Sylvie
Ronde#24 : La Cannelle choisie par Florence
Ronde#25 : Les Agrumes choisis par Jackie
Ronde#26 : La Carotte choisie par Samia
Ronde#27 : La Mangue choisie par Brigitte
Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
Ronde#29 : La Rhubarbe choisie par Marion
Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
Ronde#31 : La Pêche choisie par Samar
Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
Ronde#33 : Les Champignons choisis par Martine
Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde#36 : Les Raisins secs choisis par Soulef
Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisis par Cécile
Ronde#38 : Les Lentilles choisies par Séverine
Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisies par Émeline
Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
Ronde#47 : La Cassonade choisie par Assia
Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
Ronde#49 : Les pâtes choisis par Natalia
Ronde#50 : Les fruits rouges choisis par Meriem
Ronde#51 : Les Pois choisis par Soulef
Ronde#52 : L’Aubergine choisie par Samar
Ronde#53 : Les Poivrons choisis par Catalina
Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
Ronde#55 : Le café choisi par Lina
Ronde#56 : La patate douce choisie par Loubna
Ronde#57 : Le saumon choisie par Chantal
Ronde#58 : Les dattes choisies par Marion
Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
Ronde#60 : La feta choisie par Karine & Hubert
Ronde#61 : Le sarrasin choisie par Viviane
Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
Ronde#66 : La noisette choisie par Cindy
Ronde#67 : Les pruneaux choisis par Michelle
Ronde#68 : la polenta choisie par Michèle
Ronde#69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande
Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
Ronde#71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie
Ronde#72 : Les graines de pavot choisies par Delphine
Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
Ronde#77 : La prune choisie par Céline
Ronde #78 : Les raisins Choisis par Nathalie
Liste des participant(e)s :
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1 Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d’érable
2 Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d’érable
3 Viviane de quoi qu’on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d’érable
4 Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d’érable
5 PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d’érable
6 Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d’érable Good Good (low carb)
7 Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d’érable
8 Soulef de Amour de Cuisine avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
9 Coco de Nice de Cuisine en Folie avec Magret de canard sauce au sirop d’érable
10 Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d’érable
11 Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l’érable et au gingembre
12 Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d’érable et aux fruits secs
13 Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Gâteaux moelleux au sirop d’érable et à la cannelle
14 Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable
15 Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l’érable et au mascarpone
16 Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec
cookies au sirop d’érable
17 Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d’érable
18 Muriel de Petites marmites et compagnie avec
granola aux amandes et sirop d’érable
19 Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d’érable
20 Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d’érable, cranberries et noix de pécan
21 Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d’érable
22 Samar de Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
23 Régis de The best Recipes avec Ice Flower
24 Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d’érable et noix de pécan
25 Brigitte du blog Les filles à table avec souris d’agneau confites au sirop d’érable
26 Hélène du blog Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l’érable
27 Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Filet mignon de porc à l’érable et aux pommes
28 Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d’érable et pommes
29 Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d’érable
30 Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d’érable
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