TARTE AU MAROILLES

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Publié le 16 octobre 2010 par guy59600

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INGRÉDIENTS :

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230 GR DE FARINE , 20 GR DE SUCRE , 10 GR DE LEVURE DE BOULANGER , UNE PINCÉE DE SEL ET DU POIVRE , 60 GR DE BEURRE FOND , 1 ŒUF , UN PEU DE LAIT , UN GRAND MAROILLES OU 2 PETITS , UN PETIT PEU DE CRÈME FRAICHE;UN PLATINE ALU

PRÉPARATION :

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METTRE LA FARINE DANS UN SALADIER , METTRE LE SUCRE LA PINCÉE DE SEL , MÉLANGER UN PEU A LA MAIN POUR INCORPORÉE LE SEL DANS LA FARINE , BATTRE L’ŒUF EN OMELETTE L’AJOUTER A LA FARINE AINSI QUE LE BEURRE FONDU ET LA LEVURE DISSOUTE DANS UN PEU D’EAU BIEN PÉTRIR AJOUTER UN PEU DE LAIT SI NÉCESSAIRE , COUVRIR LAISSER LEVER DANS UN ENDROIT CHAUD UNE FOIS LA PÂTE LEVÉE LA RABATTRE ET METTRE AU FRIGIDAIRE POUR RAFFERMIR , REPRENDRE LA PÂTE QUI A ENCORE MONTÉE ET PESER DES PÂTONS DE 230GR , BEURRÉE LA PLATINE ÉTALER LA PÂTE , COUPER LE MAROILLES EN MORCEAUX ET LE DISPOSER SUR CELLE CI AJOUTER UN PEU DE POIVRE ET DE CRÈME FRAICHE FAIRE CUIRE A FOUR CHAUD TH7 PENDANT ENVIRON 30 MN SURVEILLER LA CUISSON DÉMOULER SERVIR CHAUD

PS : SERVEZ BIEN CHAUD

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